蜂皇漿 - 你想年輕十歲嗎？

都市人平日為口奔馳，工作壓力大，常加班、應酬多，往往食無定時、缺乏運動，導致疾病纏身，未老先衰。人體老化如同身體生鏽，隨著年齡增長，承受壓力、環境污染、紫外線等原因，而累積過多的自由基，出現疲勞、全身老化、外表蒼老、自律神經失調等問題。

 

自古歷代帝王都不斷尋找長生不老的靈丹妙藥，其實大自然賦予我們很多珍貴食材本是近在咫尺，只要我們多加留意便可輕易地吃出年輕體質。

 

 

• 水果蔬菜含豐富有助美肌的抗氧化物如維他命B及E，防止自由基侵害皮膚細胞及真皮層的膠原蛋白
• 發酵食物如泡菜、丹貝和其他含豐富益生菌的食物是腸道的好朋友，當中的抗氧化物對鎮靜皮膚及均勻膚色很有幫助
• 含蛋白質的食物如瘦肉、豆類、蛋類等，是維持健康身體的必要元素，防止身體肌肉、頭髮及膠原蛋白隨年齡老化而流失
• 奧米加三不飽和脂肪酸有助身體吸收重要維他命，同時保持心血管健康及提升肌膚柔滑度，並預防痘痘及泛紅敏感的發生
• 開水是維持亮麗肌膚不可或缺的元素，記緊每天飲用6-8杯

 

 

除此之外，數千年以來最為人趨之若騖的美容聖品可算是蜂皇漿了！

蜂皇漿是蜜蜂巢中的青年工蜂營養腺分泌的乳白色漿液，專用來餵飼蜂后及幼蟲的食物。蜂皇漿有唯一天然的特有不飽和脂肪酸----10-羥基-2-癸烯酸 (10-HDA)。

 

蜂皇漿是蜂后唯一的食糧，而蜂后在吃了蜂皇漿之後，體型比工蜂大兩倍，壽命比一般工蜂長達20倍，而且其產卵力驚人，一天產 1,500-2,000 粒卵，總卵重量竟然和本身體重相當，並會在其 2-7 年之久的餘生中繼續產卵，足以說明蜂皇漿具有很高的保健價值。

 

 

蜂皇漿一般被認為有以下的好處：

• 1. 增加能量、耐力和體力水平；
• 2. 減輕壓力；
• 3. 提高抗氧化能力；
• 4. 有助於保持和增強頭髮、指甲和皮膚質素；
• 5. 美容養顏，增強體質；
• 6. 維持血管、關節、肝臟健康。
• 7. 寧神安睡，改善睡眠質素。

 

 

澳至尊優質蜂皇漿有兩款不同劑量選擇，分別含 1.1% / 2%10-HDA，容易被人體吸收，經常進食有益於頭髮的生長及美容，改善皮膚乾燥缺水及暗啞無光等問題，並促進新陳代謝，能有助保持青春，達致美肌作用。同時亦能改善人體睡眠質素和有寧神安睡效果，有助舒緩壓力和情緒緊張。

 

 

功效

• 美容養顏
• 延緩衰老
• 增強抵抗力
• 增強體質
• 寧神安睡
• 舒緩疲勞
• 容光煥發
• 面色紅潤
• 舒緩壓力
• 改善脫髮
• 增強精力
• 保護腰腎
• 舒緩女士周期或更年不適

 

 

適合人群

 

男女皆宜
體質較弱人士
盼保持青春活力人士
周期或更年不適者

 

 

 

 

藍莓 - 你是低頭族嗎？

隨著網絡科技不斷發達，衍生了使用智能手機成癮的「低頭族」。每天由起床開始，上厠所、用餐、車程中、在街上甚至躺在床上，幾乎都是「舉頭望屏幕、低頭覆WhatsApp」，這種「機不離手」的社交模式，不知不覺成了現代人的「癮疾」，而且情況在年輕人當中更嚴重。

 

 

香港執業眼科視光師協會早前進行一項「本港學童使用電腦及電子產品習慣調查」成功訪問829名小學生家長。調查顯示，港童最長連續用電腦21小時，假期打機時間較平日長1.2倍。眼科視光師指，學童自制力不足，若在眼睛發育階段長時間使用電子產品，容易出現近視及令近視加深。有家長提到就讀小四的女兒因為長時間使用電子產品，在7個月內近視加深達100度；亦有小六男生已達800度近視。

 

此外，近年LED屏幕普及，LED燈的色譜相對一般燈泡的色譜較集中於藍光方面。有動物研究發現，某段藍色光波對眼內的視網膜細胞造成較大傷害，長遠會令黃斑部退化的風險增加。黃斑是視網膜上最重要的一個區域，由於它的感光細胞較多，對光線的感覺最為敏銳，一旦黃斑發生問題，不僅會影響視力，甚至連分辨顏色的能力也會受影響。

 

 

如何減低電子產品對眼睛的傷害？

1)無論看電視還是電腦、手機，最好將電子產品的亮度調節到感覺舒適的程度。同時避免在環境昏暗或光線不足的地方使用電子產品，因在對比太強烈的情況下，對眼睛的傷害更大。

2)一般來說，看書或手機時，33至40厘米是比較合適的閱讀距離；使用電腦時眼睛距離屏幕60厘米比較合適，看電視時則最好距離3米以上。

3)緊記「20-20-20護眼口訣」，使用電子產品20分鐘，要讓雙眼休息20秒，眺望20呎遠方，讓眼睛放鬆。

 

 

4)護眼營養素﹕

• 人體視網膜含有豐富的DHA不飽和脂肪酸，多補充天然抗氧化營養素可以避免視網膜受到氧化傷害，天然抗氧化劑如維生素A、C、E、花青素等，微量元素如鋅、銅、硒也能幫助減少視力傷害。
• 臨床實驗證明，葉黃素有助於降低黃斑部退化風險，還能增進視力、保護視網膜、幫助吸收傷害眼睛的藍光和紫外線，避免對黃斑部造成傷害，更避免近視、遠視、老花等視力問題。葉黃素搭配其他護眼營養素更能讓護眼效果相得益彰，像是玉米黃素、藍莓的花青素也是有效幫助視力健康、提升視覺敏銳度的物質，多種營養素的搭配可以加強活化眼睛的健康。
• 食物來源方面，可從多種水果如奇異果、葡萄、番石榴、橙，蔬菜如蕃茄、西蘭花、菠菜等來獲得所需營養，對於眼睛容易感到疲勞痠澀，或是有近視、常用電腦的人士，也可以藉由高含量葉黃素配搭北歐藍莓的保健食品來維護視力健康。
• 藍莓曾被《時代雜誌》選為十大健康食品之首。它所含的花青素（Anthocyanins）是一種極強的抗氧化劑。相信不少人也聽過藍莓能增強視力的功效。而北歐藍莓/山桑子(Bilberry)是來自北歐的貴價高級品種，由於當地夏季日長夜短，所以受充足陽光照射的 bilberry成熟時所含的花青素比普通藍莓(blueberry)多十倍以上，對視力的保健作用亦較高。

 

 

澳至尊藍莓護眼至尊（加強版）每粒以10000mg澳洲山桑子（又名歐洲藍莓或越橘）製成，含36%花青素苷，其抗氧化效果極佳。另添加被譽為「可食用的眼藥水」之稱號的小米草及萬壽菊精華(含6mg葉黃素)，令護眼效果大大提升，功效倍增。

 

 

 

功效

• 改善雙眼紅筋
• 改善視力(近視/遠視/散光/老花)
• 促進眼部血液循環
• 保護視網膜
• 過濾有害光線
• 平衡淚水分泌
• 擴大視力範圍
• 舒緩眼睛乾澀疲勞
• 改善黑眼圈
• 強效抗氧化
• 增強夜間視力

 

 

適合人群

 

‧教師
‧老人
‧學生
‧駕駛者
‧辦公室工作者
‧關注眼睛問題人士
‧常用電腦及手機者
‧配戴隱形眼鏡人士
‧曾接受眼部手術人士

 

 

 

 

蜂膠 - 天然免疫抗敏先鋒

天氣忽冷忽熱，除了容易引致上呼吸道不適外，天氣潮濕亦助長塵蟎及霉菌滋生，令有鼻敏症狀人士受盡折磨，鼻塞鼻癢打噴嚏不斷，尤以早晚時間特別明顯。

 

鼻敏症狀源於致敏源，包括塵蟎、霉菌、花粉、貓狗甚至曱甴都可以是元凶。當患者接觸致敏源，血液內免疫細胞會產生過多特殊抗體、即「IgE」抗體，分泌「組織胺」，刺激神經線，引發包括流鼻水、打噴嚏、鼻塞、鼻痕眼痕等症狀，甚至因靜脈血管在眼底皮下聚積而出現「黑眼圈」。

 

 

要避免溫差影響，建議早上或晚間較涼時分，多穿衣服及圍巾保暖。穿梭室內及室外時，可先停一停，有助縮窄溫差對鼻敏感帶來的影響。以下是更多有助遠離鼻敏症狀的小貼士﹕

 

 

1.適量的運動和曬太陽
2. 減少使用地毯
3. 衣物應放在衣櫃內，避免滋生塵蟎
4. 打掃家居時，宜戴上口罩或面罩

 

 

5. 保持家居乾爽及通風
6. 經常打開及清洗浴簾
7. 可使用殺蟎劑進行清潔
8. 使用空氣過濾器除去霉菌孢子
9. 使用百葉簾代替布簾，並保持清潔
10. 避免給兒童玩毛絨玩具
11. 避免逗留於空氣污濁的環境，例如人煙綢密的地方
12. 每星期用熱水清洗被袋、床單及枕袋

 

飲食的品質和免疫力息息相關，優質的營養能讓身體的免疫大軍養足戰鬥力，捍衛身體健康。而最佳提升免疫力的食物其實全在身邊，以下幾個簡單的飲食策略能提升你的作戰力﹕

 

 

1)攝取優質的蛋白質
2)多進食含豐富維他命B雜而未經精製的五穀
3)每天吃五種顏色的蔬果，提升抗氧化能力
4)菇菌類裡的多醣體（polysaccharide）成分被研究證實具調節及提升免疫功能的作用
5)減少甜食，以免白血球活性被抑制
6)多吃大蒜、乳酪等助長抵抗力的食物

 

除了以上的方法，一種堪稱大自然的寶藏 – 蜂膠亦是免疫抗敏的救星。

• 蜂膠是蜜蜂由樹木的嫩芽、嫩葉、花蕾及樹皮所採集的黏液性樹脂，再混合蜜蜂的唾液、蜂蠟及花粉等而成，蜜蜂將其塗在蜂巢的內壁及裂縫上，用以清潔和抗菌，阻隔毒素的入侵，並有防腐等功效，使蜂巢內保持無菌狀態。
• 蜂膠能強化細胞，有效改善體質，故被譽為「自然界的抗生素」。蜂膠能改善鼻敏感不適症狀，不少臨床研究亦證明，蜂膠對喉嚨不適、聲沙等有舒緩作用，常服可保持呼吸暢順。

 

 

澳至尊蜂膠丸採用澳洲蜂膠製成，澳洲是盛產尤加利樹之國家，對蜜蜂採集高品質的蜂膠材料提供優越條件，因此效果顯著。

 

 

功效

 

• 減輕鼻敏感症狀
• 舒緩流行性感冒症狀
• 幫助消化
• 維持呼吸暢順
• 護肝排毒
• 潤腸通便
• 改善腸胃
• 改善痘痘
• 增強免疫力
• 延緩細胞老化

 

 

適合人群

 

‧抵抗力弱人士
‧長痘痘人士
‧敏感性皮膚者
‧腸胃消化不佳者
‧有鼻敏感症狀人士

特別關注：*此產品適合關注血壓、血糖、血脂、膽固醇人士服用
* 此產品沒有根據《藥劑業及毒藥條例》或《中醫藥條例》註冊。為此產品作出的任何聲稱亦沒有為進行該等註冊而接受評核。此產品並不供作診斷、治療或預防任何疾病之用。

 

 

 

 

葡萄糖胺 - 天然關節潤滑油

你有試過走路時「啪啪聲」、上落樓梯膝蓋痠痛、蹲下後站立時雙膝無力嗎？隨著年齡增長，關節表面的軟骨因為日積月累的使用，開始有退化的跡象。白色的表面失去光澤，逐漸有裂縫，軟骨從光滑有彈性的表面，變成鬆軟的絨毛狀。最後，軟骨消失，露出底下黃澄澄光禿禿的硬骨在互相磨擦。

 

 

關節退化的原因

• 1)生理上的受傷，例如關節扭傷或膝蓋受傷
• 2)缺乏運動
• 3)體重過重
• 4)關節缺損，例如弓型腿
• 5)身體老化，又稱為『磨損』
• 6)遺傳疾病，例如先天性薄弱的軟骨，導致軟骨極容易過度磨損

 

改善關節退化

 

1)適量運動

• 運動對於改善關節退化非常重要，因為運動可以增加關節滑液的流動，加強肌肉、肌腱等支持的結構和關節囊的韌性，增加體能，同時情緒也會變好，睡眠自然充足，睡眠質素亦提升，舒緩緊張情緒，強化骨骼等。 關節退化人士的運動應以適量為原則，必須依照自己的體能和年紀作調整，一般而言，步行、游泳及騎自行車等都是輕鬆而且能達到運動目的的活動。此外在生活上，也需適當的控制體重，過重會造成關節負擔，引發不適。

 

2)健康飲食

• 健康的飲食對關節健康也很重要，少吃煎炸類、難消化的食物，多吃蔬果、多喝水。

 

3)食用適合的營養補充品

• 容易出現關節退化的位置包括髖骨、膝蓋、腰部及遠端指骨間關節(即手指最尾一個關節)等，每當患者活動關節便會疼痛。要減少痛楚，則非靠藥物不可，然而所有止痛藥物都有一定程度的副作用。
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  葡萄糖胺(glucosamine)是近年流行的營養食品，被指具有舒緩關節痛楚的功用。
  葡萄糖胺可以由人體自行製造，在體內被分解成為胺基酸，轉換成半乳糖，也可以轉換成軟骨素，提供軟骨組織所需的養分。只是隨著年齡增長，合成葡萄糖胺的速度趕不上分解的速度，體內缺乏葡萄糖胺時，會影響關節內細胞的新陳代謝，造成關節疼痛、退化等。
  
  
  
  補充葡萄糖胺可以促進體內蛋白多醣與膠原蛋白的製造，提供軟骨組織所必須的養分及關節囊滑液。
• 另一種關節元素 - 軟骨素也是形成軟骨細胞的主要營養素。
  軟骨素具有高度的親水性、較大的粘滯性，附著於組織表面，對保持結締組織水分及組織間物質交換均有重要作用，從而能達到緩沖震動及潤滑的功效。
  軟骨素還能夠促進關節液體的分泌量，以及關節間的潤滑液，有助於軟骨吸收營養，增強軟骨彈性。

 

 

澳至尊關節至尊結合了兩大維持關節和軟骨健康的重要元素 – 每粒含1500毫克鹽酸鹽葡萄糖胺和100毫克軟骨素，對提升關節健康可達至相輔相成之效果。

 

 

功效

• 提升骨質密度
• 舒緩關節不適
• 增加關節潤滑
• 改善關節靈活性
• 修復受損軟骨
• 強化關節機能
• 延緩關節退化
• 保持軟骨組織健康

 

 

適合人群

 

‧關注關節健康人士
‧經常運動人士
‧超重人士
‧活動不暢順人士
‧關節長期受壓人士
‧受關節不適困擾者
‧長者

 

 

 

 

益生菌 - 腸道護衛兵

每次排便後只想著趕快沖掉，不想多看馬桶裡那些散發異味的物體一秒鐘？其實，只要稍微忍耐一下，靠近一點、勇敢審視一下，你可以從大便中得知自己的健康狀況。

 

 

一般最良好的便便是香蕉形狀，表面光滑或有裂痕，約含20%的水分，因此掉入馬桶時會緩慢下沉。如果便便呈羊糞顆粒狀，或者便便是由許多顆粒黏成一條，都代表纖維素與水分攝取不夠，為便祕症狀。如果便便呈粗邊糊狀，甚至水便，則為腹瀉症狀。

 

根據布里斯托大便分類法 (Bristol Stool Scale)，將便便大致分為7類﹕

 

 

都市人節奏快速、壓力大、食無定時且日夜顛倒，功能性排便不暢十分常見，試看看以下幾項有否出現在自己身上：

 

1.飲食不當
常外出食快餐、嗜吃煎炸、辛辣食物、吃的食物偏重高蛋白，或是過於精製，缺乏膳食纖維，再加上飲酒、濃茶和咖啡而水分攝取不足，就容易造成排便困難。

 

 

2.排便習慣不良
港人日忙夜忙，幾乎連去廁所都無時間，因而忘記或忍住了便便；或是大便不到3分鐘就急急忙忙要趕去工作，久而久之，糞便的水份被腸子吸乾，就不容易排出來了。

3.生活習慣
都市人普遍久坐及缺乏運動，無法促進腸道蠕動，都有可能造成排便困難。

4.疾病或藥
生病或服用藥物也是影響排便的一大原因，例如發燒時會增加水份的散失，可能會造成排便困難；某些藥物（例如止咳藥）含有會抑制腸道蠕動的成分，也有可能造成便便不暢。

 

什麼叫做益生菌？
益生菌就是長久以來與人類共生的腸內細菌，這些細菌不會使人生病，反而能帶給人類許多的益處，例如乳酸菌、雙歧桿菌及少數的鏈球菌，不同的菌種對人體會有不同的功能，最主要的功效有 13 項：

1. 促進維他命 B 群、維他命 K 及酵素產生。
2. 穩定腸道菌叢，使腸內致病微生物減少。
3. 產生抵抗有害微生物物質，增強宿主免疫力。
4. 降低腸道酸鹼值。
5. 與致病微生物競爭，可在腸道上皮細胞附著及形成屏壁作用。
6. 維持腸道表面保護層的完整免疫調節作用。
7. 對免疫細胞的營養有支持作用。
8. 活化免疫細胞。
9. 降低過敏反應的程度。
10. 促進營養作用，提供短鏈脂肪酸。
11. 促進乳糖的消化，改善乳糖不耐。
12. 改善抗生素所導致腸道益菌的減少。
13. 解除習慣性便便不暢。

 

 

服用益生菌注意事項﹕

• 益生菌最好能持續性使用，才能營造優質的腸道環境，調整免疫系統，改善過敏症狀。因為現代人的飲食習慣很容易令壞菌再長回來，所以持續地補充益生菌，才能維持良好的菌叢環境。
• 益生菌主要在腸道中發揮其調整免疫系統的功效，並不需要進入血液中，也不會像藥物般經過肝腎代謝，所以不會傷肝、腎。益生菌吃得再多也是隨糞便排出體外，不會影響身體的健康，且長期使用，不僅過敏症狀得以改善，腸道也更健康。

 

 

澳至尊活腸益生菌採用A+B配方，結合兩大益菌 : 嗜酸乳桿菌（A菌）以及雙歧桿菌（B菌）。每粒活腸益生菌一次就能提供250億個活菌，包括嗜酸乳桿菌(Lactobacillus acidophilus)125億個以及雙歧桿菌(Bifidobacteria lactis)125億個，能提升腸道益菌數量，有效改善消化及吸收，促進腸胃健康。

 

 

 

功效

• 有助消化
• 改善排便不規律
• 提升免疫力
• 促進腸胃健康
• 減少毒素積聚
• 排走宿便
• 舒緩腸道不適
• 令腹部回復平坦
• 改善皮膚質素
• 舒緩敏感性皮膚
• 排毒養顏
• 促進女士敏感部位健康

 

 

適合人群

 

‧欲改善消化道健康人士
‧關注腸道健康人士
‧排便不規律者
‧偏食人士
‧欲減少體內毒素者

 

 

 

 

鴯鶓油 - 舒筋活絡好幫手

關節退化是常見的健康問題，不僅疼痛，也可能對生活行動構成很大的影響。關節退化並不是老人才會有的毛病，近年患者的年齡層亦有年輕化的趨勢。膝關節是人體最大的關節，是退化重災區，其他可能受影響到的部位包括髖關節、脊椎、腳踝、大拇指或其他手指關節等。除了紅、腫、熱、痛外，患者的行走距離受到限制，而且不能蹲下、走樓梯及駕駛等，影響日常生活。

 

 

生活中許多讓您不以為意的狀況，都很可能是關節退化的早期徵兆，以下5種狀況值得多加留意：

1. 睡醒時骨頭僵硬
經過一夜熟睡後發現身體不能如常活動，需半小時或更久的時間恢復。退化性關節通常是僵硬的，關節越活動越疼痛，而類風濕性關節炎則相反，越活動僵硬的關節越感到自如。

 

2. 上下樓梯時膝關節疼痛
上下樓梯時膝蓋刺痛，感覺像被上了鎖似的，若是體重超過標準，就會雪上加霜，做成惡性循環。體重超標會直接增加關節負荷，統計數字顯示約60％肥胖者有關節毛病。有患者因為關節感覺疼痛不便於活動，便待在家裏以吃喝打發時間，然後體重不斷上升，使關節持續退化，形成惡性循環。

 

 

3. 經常拿重物
雙手經常要用力拿捏或握著物件，容易累積關節問題。

 

4.長期使用電腦
由於經常彎曲頸項，引致由頸骨到胸骨、膊頭、手腕容易受傷。若使用輕觸式手機或平板電腦等則容易傷及手指關節

 

 

5.穿著人字拖由於大部分「人字拖」都比較扁平，沒有給足弓提供足夠的承托力，容易對雙膝或其他足部關節造成壓力。再者，穿著人字拖需要腳趾用很多力量去抓住才能穿得穩，增加關節壓力及增加腳底、腳跟及膝關節勞損機會。

 

 

雖然現今科技發達，人工關節手術非常普及，但始終屬於大手術，而且費用高昂，因此預防關節退化是每人的首要任務。以下是一些可有效保護關節的日常生活細節﹕

• 適量運動能保持關節彈性，防止軟骨退化
• 多吃新鮮蔬果，攝取維他命
• 適當補充葡萄糖胺、軟骨素等
• 維持正常體重可減少關節承重壓力與磨損
• 稍有關節痛時，立即以鴯鶓油按摩患處

 

早在幾千年前，澳洲原住民就已發現鴯鶓油具有顯著減輕關節及肌肉疼痛的功效。鴯鶓油含豐富維他命A、E及其他珍貴有效成份等，近200年來被澳洲人廣泛使用在滋潤肌膚、消腫化瘀、改善肌肉及關節疼痛上。

 

 

澳至尊鴯鶓油採用獨特複合配方，添加珍貴成份如澳洲茶樹油及尤加利油，薄荷精油、樟樹精油、辣椒萃取物及杏仁油，使效果倍增，從而更快速有效、全面徹底地減低各種肌肉及關節不適症狀。

 

 

功效

 

• 減輕肌肉疲勞
• 舒緩肌肉深處不適
• 滲透直達關節
• 舒緩運動或勞動過度的肌肉問題
• 舒緩關節不適

 

 

適合人群

 

‧各年齡層
‧男女老少
‧肩頸、足跟、肌肉或關節不適者

 

 

 

 

深海魚油丸 - 你會「傷心」嗎？

 

 

我們體內的血液之所以能夠流至全身，主要仰賴心臟的搏動。心臟可算是循環系統的中樞，它是一個主要由肌肉組成的中空器官，位處我們胸腔稍微偏左的位置，在人的一生中不眠不休地將血液擠壓推進，每分鐘平均60-70次，一天大約100000次，一生大約20億次，因此保護心臟健康是每人的重要任務！

 

美國臟協會提出的7個影響心臟健康的因素包括+:

1.血壓
2.膽固醇
3.糖尿病
4.體重指標
5.吸煙

 

 

6.運動﹕進行有效的有氧運動（心率超過120次，時間超過30分鐘），能促進心臟健康。

 

 

7.飲食結構：拒絕高鹽、高糖、高脂和加工食物。每天攝入至少5份低糖水果和蔬菜(1碗半煮熟的蔬菜及2個拳頭大小的水果)。還要適當地進食深海魚、堅果、植物油等補充人體必需脂肪酸。除了盡量抽時間運動外，對於繁忙的香港人，改變一點飲食習慣能對我們的心臟健康起著舉足輕重的效果。

 

除了盡量抽時間運動外，對於繁忙的香港人，改變一點飲食習慣能對我們的心臟健康起著舉足輕重的效果。

 

香港人的飲食模式

 

 

港人飲食趨向西化，多肉少菜，但飽和脂肪常存在於動物性食物，如肉類及奶類中，肉類中又以紅肉的飽和脂肪含量較高，例如牛肉、羊肉、豬肉。建議多選白肉、瘦肉，並優先挑選家禽類的雞肉、鴨肉及海鮮類等白肉，並且去掉皮，就可以大大減少飽和脂肪的攝取。

 

煮食用油的選擇

 

選擇煮食油方面，豬油含較多飽和脂肪，每100克豬油的飽和脂肪含量約40克，而植物油如大豆油及橄欖油，每100克僅含16克飽和脂肪，建議家庭用油應選擇以不飽和脂肪酸為主的植物油較好。

 

 

控制反式脂肪攝取量

 

美國聯邦食品藥物管理局已發布禁令，將於年內逐步禁止食品業者使用部分氫化油脂，反式脂肪會增加血液中的低密度膽固醇（LDL），減少好的高密度膽固醇（HDL），造成血管阻塞，進而影響大腦功能，並增加心血管疾病的風險。

 

 

多進食深海魚類

 

 

居住在格陵蘭島的愛斯基摩人平日以魚類、海狗等海洋生物為主食，很少攝取到新鮮蔬菜、水果，按照醫學理論，這種飲食習慣很容易導致心血管問題。但事實卻相反，他們罹患心血管毛病的人數比很多歐洲國家低，這種奇特的現象在日本漁民身上亦有所聞，可見進食魚類對人體心臟健康有獨特的保護作用。

 

除了保護心血管健康外，魚油亦在眾多醫學文獻證明有助增加腦細胞的活性、提升記憶力、增強免疫力、並可改善視力及關節毛病等*，尤其一些脂肪含量較高的魚類如三文魚、沙甸魚、馬交魚等，效果更明顯。
+http://big5.huaxia.com/hxjk/jkys/yszd/2013/01/3176289.html
*Fish Oil and Heart Health. de Leiris, Joël DSc; de Lorgeril, Michel MD, PhD; Boucher, François PhD. Journal of Cardiovascular Pharmacology: November 2009 - Volume 54 - Issue 5 - pp 378-384

 

 

澳至尊深海魚油丸由澳紐潔淨海域捕取的深海魚製成，每粒深海魚油丸含1000mg優質魚油，當中含180mg EPA 及120mg DHA。此外，澳至尊魚油均通過主要重金屬測試標誌，符合國際標準，具質素保證，是強心醒腦的優質之選。

 

 

功效

 

• 強心臟
• 護血管
• 益智補腦
• 改善視力
• 明目醒腦
• 增強記憶力
• 軟化血管
• 提升免疫力
• 潤滑關節
• 促進心臟健康

 

 

適合人群

 

‧成人
‧老人
‧孕婦
‧授乳中婦女
‧兒童
‧6個月或以上幼兒
‧關注心血管問題人士

 

 

 

 

月見草油 - 守護女士好心情

 

大部分女性每月總有幾天煩躁不安、渾身不自在、特別容易感到疲累，甚至痛得要請假。香港中文大學的一項調查顯示，香港約有九成女性受到不同程度的經前綜合症（Premenstrual Syndrome, PMS）影響。經前綜合症是指在月經前一至兩個星期，身體或情緒所產生不同程度的變化，或兩者兼有。每位女性所經歷的「經前綜合症」可能不同，綜合起來有以下十二種症狀﹕

 

 

1.情緒起伏大
2.體重增加
3.腹部脹滿
4.手腳、眼臉腫
5.乳房脹痛
6.噁心
7.潮熱出汗
8.頭暈
9.腰部不適
10.盆骨感墜脹
11.痘痘問題
12.排便不暢

 

緩解經前綜合症症狀方法有很多，大家可因應個人的PMS問題，而作出針對性的處理。除了保持運動習慣和健康的生活作息，一些簡單的飲食方式亦可以幫助你舒緩不適。

 

飲食調控經前綜合症
保持均衡飲食可舒緩經前綜合症的症狀，每天進食不同類別的食物，包括：奶製品，穀物，水果，蔬菜和蛋白質。亦需確保以下營養素吸收充足：

 

1)鈣 - 可以緩解不穩情緒、頭部不適、腹脹、煩躁。它存在於奶製品，如牛奶、芝士、乳酪、一些有添加鈣（強化）的果汁、麵包、穀物和大豆產品等。

 

 

2)鎂 - 可緩解腹脹及乳房壓痛。富含鎂的食物包括新鮮水果和蔬菜。

3)維他命B6 - 能幫助人體使用血清素，從而有助緩解情緒低落。富含B6的食物包括雞、魚、薯仔、雞蛋和胡蘿蔔等。

4)維他命E - 可減少頭部不適和乳房脹痛。堅果中如杏仁、花生和榛子均富含維他命E。

5)高碳水化合物和纖維 - 碳水化合物可提高大腦血清素水平，同時亦可保持能量和血清素水平穩定，而當中高纖維的碳水化合物的升糖指數較低，消化時間長，可以維持夠長的飽腹感。富含高纖維的碳水化合物包括：全穀類如糙米、全麥麵包，全麥麵條；新鮮蔬果；豆類，如豌豆和扁豆等。

 

 

6)富含色氨酸食物 - 低血清素水平會令人渴望進食垃圾食物。血清素是一種幫助感到輕鬆的神經傳導物質。食物中的色氨酸（Tryptophan）可以轉化為血清素。多吃富含色氨酸的食物如香蕉、菇類和大豆製品，以提高血清素水平。

7)次亞麻油酸GLA（Gamma- Linolenic Acid）- 一種多元不飽和脂肪酸，屬於特殊的Omega-6系列之必需脂肪酸。GLA是人體不能自行製造的，必須從食物中攝取，除母乳外，只存在於少數植物中，如月見草、黑醋栗、琉璃苣草等。次亞麻油酸特別適合舒緩女士常見之不適症狀，如周期不適、胸部不適、更年問題和情緒緊張等，有效促進女士生理健康。

 

 

澳至尊月見草油採用「冷壓法Cold Pressed」的萃取方法，能提取高品質的10% GLA，比一般的溶解萃取法更能保存月見草油的有效成份。

 

 

功效

• 舒緩女士周期或更年不適
• 平衡面部油脂
• 改善皮膚缺水或粗糙凹凸
• 改善敏感性皮膚及面部痘痘
• 保濕控油
• 促進女士生理健康
• 滋潤皮膚
• 恢復細胞活力
• 舒緩情緒緊張和壓力
• 保持心腦血管健康

 

 

適合人群

 

‧男女皆宜
‧皮膚粗糙或乾燥者
‧易怒煩躁不安人士
‧偏食人士
‧周期或更年不適者

 

 

 

 

保肝精 - 解毒抗氧能手

肝臟出名功能多多又捱得，因此很容易被忽視，被稱為「沉默的器官」，直到它出現毛病，我們才恍然大悟。肝臟具有多達五百多種的功能，包括儲存身體所需的維他命、礦物質和糖分，控制分泌物和膽固醇的產量，以及製造千百種控制身體功能的酵素。其次，它還會分泌膽汁，然後將膽汁儲存在膽囊。肝臟可以新陳代謝蛋白質、脂肪、碳水化合物，處理血液中的血紅素、使用血紅素中的鐵質。總括而言，肝臟是人體裡肩負最多生化工作的器官。

 

 

根據統計，每個人平均每年攝取約六公斤食品添加劑，如防腐劑、石蠟、色素、調味劑、抗微生物製劑、殘餘殺蟲劑等等，而肝臟必須過濾所有這些化學物質。此外，肝臟還必須過濾各種藥物(包括經常使用的抗生素和乙醯氨酚)，有時候會在過濾藥物時受損。在四處充斥各種化學物質的現代生活裡，保持健康的肝臟功能至為重要。

 

 

相比世界各大城市，香港上班族的工時排名數一數二，在加班文化風氣盛行下，香港人大都作息不定時、外出飲食者眾、熬夜少運動、壓力指數長期高企。在如此忙碌的生活中，如何保養我們的肝臟？

 

培養健康習慣
其實只要改變生活中的一些細小習慣，就能同時保護肝臟及保持身體健康。

 

•充足睡眠：充足且品質良好的睡眠，可以幫助肝臟修復，因此想要護肝，一天至少要有6至7個小時睡眠。睡得足，不但能護肝，也能避免身體容易飢餓而不小心吃進多餘熱量，令體重增加。

 

 

• 到戶外進行有氧呼吸﹕專家建議應盡量到戶外去，新鮮的空氣充滿了負離子，能提供大腦充足的氧氣，如果能再配上適當的有氧運動如急步行，就能更輕鬆獲得健康的體魄。

 

時常做深呼吸﹕游泳世界冠軍麗貝卡．索尼（Rebecca Soni）曾表示，「當我的腦海裡開始浮現第二天的挑戰的時候，這時我就做深呼吸，經過長期的呼吸練習，你就會懂得如何放鬆，保持身體健康。」

 

杜絕煙酒：如果不能完全戒酒，也要謹記「勿過量」的原則：男士每天攝取不超過2份酒精，女生不超過1份。1份酒精的量為15克酒精，相當於啤酒375毫升（酒精濃度4％）、水果酒150毫升（酒精濃度10％）、威士忌40毫升（酒精濃度40％）或高梁酒30毫升（酒精濃度58％）。但是即使適量，每天都喝還是會增加肝臟負擔，建議至少每周2天禁酒，讓肝臟稍作休息！

 

護肝食物
食物方面，不妨多吃以下幾類食物﹕

 

1.優質蛋白質：食物如豆腐、雞蛋、牛奶、魚、芝麻等，都是對肝臟有修護功能的優質蛋白質食物，但須注意的是烹調方式，應避免油炸或醃製。另外，也要盡量避免攝取熱量較高的肉類食品。

 

 

2.十字花科蔬菜：包括西蘭花、椰菜花、芥蘭和羽衣甘藍，都具有蘿蔔硫素（sulforaphane），可以誘發肝臟中的解毒酵素，增加人體內芥子油苷（glucosinolate）的份量，協助製造負責消化的酵素。

 

3.綠茶：綠茶富含兒茶素，許多研究已證實這種植物抗氧化物能減少肝臟脂肪囤積，並促進肝臟機能。另外，綠茶還能避免有毒物質傷害肝臟，使有毒物質不易累積並造成傷害。

 

4.薑黃：薑黃有助身體消化脂肪，刺激生產膽汁，幫助肝臟排毒。

 

 

5.檸檬：檸檬含有豐富的維生素C，具有抗氧化、減少身體受自由基的破壞、減緩器官慢性發炎的作用，也能有效地促進蛋白質的合成，幫助修復肝臟組織。

 

6.蒜頭：含有高量的大蒜素（allicin）和硒（selenium），有助肝臟排毒。

 

7.奶薊草﹕奶薊草的主要有效成份水飛薊素，具有強化肝臟、分解脂肪，以及修護肝臟組織的功能，此外，還能促進肝細胞中的蛋白質合成，進而使肝細胞加速再生。水飛薊素能增加肝臟防禦物質如谷胱甘肽和過氧化歧化酶，幫助肝臟中和及分解毒素，就像一部草本肝臟淨化機，有效排走有害物質，減輕尼古丁、酒精、睡眠不足等對肝臟的傷害。

 

 

澳至尊保肝精採用草本配方，每粒以6000mg奶薊果實精製而成，含68.57mg水飛薊賓，強化肝臟，效果顯著。

 

 

功效

 

• 改善睡眠
• 減淡色斑
• 強化肝膽
• 強效抗氧化
• 修復肝細胞
• 保護肝臟健康
• 舒緩酒後宿醉、頭痛
• ‧清肝解毒
• ( 酒精、尼古丁、農藥、重金屬等 )

 

 

適合人群

 

‧容易疲勞人士
‧工作繁忙人士
‧夜睡人士
‧睡眠不足人士

 

 

 

 

強腦DHA – 助媽媽孕育精叻寶寶

奧米加-3脂肪酸是「好脂肪」，是現今都市人飲食中缺乏的最重要營養成分之一。 DHA，二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，是我們大腦中最重要和豐富的奧米加-3脂肪酸。DHA是一種對人體非常重要的多元不飽和脂肪酸，是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素。由於我們的身體不能有效地製造DHA，所以我們需要從飲食中吸收這種重要營養素，以保持我們大腦的最佳功能。據科學研究顯示，胎兒出生前3個月及出生後3個月，腦部累積DHA的速度最快。因此，准媽媽若能攝取足夠DHA，對胎兒腦細胞網路的構成和發展非常重要，此外，DHA亦是寶寶早期營養的關鍵。

 

免疫系統：
嬰幼兒健康的第一關研究顯示，孕婦于懷孕期間攝取足夠DHA有助提升嬰兒免疫系統功能。嬰兒斷母乳後完全靠自身體能抵禦自然界中各種害菌的侵襲，若缺乏DHA，將導致免疫功能失調，容易被害菌入侵。補充DHA可以增強免疫力，大大減少患病的機會。

 

 

大腦發育
人的大腦約有1千億個神經元，這是大腦具有複雜功能及智慧的基礎。腦的發育要經過細胞的一連串形成與修飾等複雜過程，營養素和能量是大腦發育的物質基礎。0～６歲是大腦發育的關鍵時期，因此DHA是胎兒和兒童大腦發育的一種必需營養素，DHA可以促進神經網路形成，使神經傳導物的釋放和傳遞資訊的速度加快，並能對受損的腦細胞起明顯的修復作用。在懷孕的最後三個月，胎兒腦部的DHA會增加 3～5倍，因此准媽媽應確保在此時攝取足夠DHA。

 

 

促進視網膜細胞成熟
人類大腦所獲得的資訊，其中有60%來自於視覺，因此，視覺的功能直接影響著兒童的反應能力、空間知覺和知覺速度。DHA是視網膜的重要組成物質，缺乏DHA會使視覺功能受損，導致視覺敏銳度發育遲緩，對光訊號刺激的注視時間延長，從而影響嬰兒的反應能力和觀察能力。

 

增進嬰幼兒的IQ發育
0～６歲是兒童IQ發育的關鍵時期。有研究顯示在這一時期補充了DHA的孩子，在認知、語言、運動等方面的能力較其他孩子有明顯的提高。缺乏DHA時胎兒腦細胞的分裂增殖就會發生障礙，嚴重缺乏時則會造成腦細胞發育遲緩和智力水準低下。孕婦DHA攝入嚴重不足可引致嬰兒出生時體重極輕，神經系統發育遲緩，思維靈活性、語言表達能力、理解能力與精細運動均低於正常兒童。

 

 

具有抗過敏、增強免疫力作用
近年來，兒童及青少年出現過敏症狀有逐年遞增趨勢，情況嚴重時可影響到兒童、青少年的身心健康和學業成績。臨床研究發現，花生四烯酸（ARA）能在體內合成導致過敏性的物質，若合理攝入適量的DHA，可以避免過量ARA的形成，減少過敏反應與機會，增強免疫力。

 

既然DHA對孕婦、嬰兒和兒童如此重要，我們可以在哪些食物中找到豐富的DHA？

 

1、母乳
初乳中的DHA含量尤其豐富。不過，母乳中DHA的含量取決於媽媽三餐的食物選擇。日本的母親吃魚較多，母乳中DHA含量高達22%，居全球第一；其次為澳洲，約為10%；而美國最低，僅有7%。

 

 

2、藻類
除了含豐富DHA，海藻亦含多種維他命及礦物質，有很好的保健功效。

 

3、深海魚類
DHA含量高的魚類有吞拿魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚等，但因魚油中EPA(二十碳五烯酸)的含量太高，而DHA所占的比例過低，與母乳相差較大，不符合嬰兒的生理需求。

 

 

4、乾果類
如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸可在人體內轉化成DHA。

 

5、配方奶粉
添加DHA的配方奶粉。

 

6、DHA補充品
市面上有兩種選擇：一種是從深海魚油中提取，另一種是從藻類中提取。相比之下，藻類的優勢突出，DHA藻油是一種純植物性DHA原料，從人工培育的海洋微藻中提取，未經食物鏈傳遞，是目前世界上最純淨、最安全的DHA來源。

 

 

澳至尊強腦DHA每粒由286mg海藻類提煉成100mg植物DHA，DHA屬於奧米加3系(Omega-3)的不飽和脂肪酸，是孕婦、媽媽、嬰兒及任何年齡人士必備的智慧認知發展及強腦補眼的重要元素。

 

 

功效

 

• 活化腦細胞
• 增強記憶力及視力
• 提高腦部訊息傳遞速度
• 促進幼兒的腦部及視力發展
• 推遲長者記憶力及視力衰退
• 提升觀察力及敏銳度
• 舒緩孕婦緊張情緒
• 降低早產風險

 

 

適合人群

 

‧學生
‧長者
‧成年人
‧偏食兒童
‧6個月或以上幼兒
‧發育中兒童及青少年
‧欲增強記憶力人士
‧懷孕、授乳及產後婦女

 

 

 

 

清風酸 (芹菜籽10000) – 促進排水排酸，舒緩關節疼痛

 

 

你是否曾經試過半夜被劇烈的關節疼痛弄得從睡夢中驚醒？或者手指腳趾關節無故紅腫劇痛？如果有，你身體可能已經有尿酸問題。尿酸問題于中年男性中十分普遍，但近年有趨年輕化跡象，有十多歲的年輕人被診斷患有此症，原因是食量大增令過多的尿酸鹽無法被腎臟濾出而積聚于關節及周圍的組織中，引起紅腫熱痛，情況嚴重更會影響腎臟健康，實在不容忽視。

 

尿酸是一種嘌呤（Purine，又名普林）的代謝物，人體內有兩個途徑產生嘌呤，其中約有70%至80%是由體內核酸分解代謝產生，其餘20%至30%則來自我們攝取的食物，當嘌呤在體內經過新陳代謝後，就會變成尿酸。

 

自古以來高尿酸被認為是「王者之疾」，皆因此症好發在達官貴人身上。而現今的患者多是由於飲食不節制，偏好肉類、海鮮、酒精等，以及有「少運動、少喝水」等不良習慣的人。另外，香港人喜愛吃火鍋，火鍋店開得成行成市，有尿酸問題人士要注意火鍋中的湯底和食材大多含高嘌呤，吃太多容易導致關節問題加劇。2005年美國哈佛大學醫學院麻省總醫院的Hyon Choi醫生發表了一篇文章，他指出，只有肉類、海鮮及酒類會增加血液中尿酸值，其他過去認為應少吃的高嘌呤蔬菜，如 :豆類、菇類、紫菜、蘆筍、菠菜都獲得平反^#。

 

 

雖然我們不能改變遺傳、年齡及性別因素引起的尿酸問題，但憑著轉變一些飲食習慣，往往能獲得不錯的改善﹕
1)多喝開水 – 每天不少於2公升
2)低脂飲食 – 避免高脂及煎炸食物
3)多吃蔬果 – 每天2份水果 + 3份蔬菜
4)定時定量，保持標準體重 – 避免暴飲暴食

 

 

 

除了要注意日常飲食外，也可考慮服用草本保健品芹菜籽來舒緩尿酸問題。芹菜有水芹和旱芹之分，芹菜籽取自旱芹的花中心，呈卵形，十分細小，淺啡到深啡色，帶有明顯的芳香。馬里蘭大學醫學中心表示，芹菜籽已經被用作舒緩症狀數千年了，主要用於關節痛、感冒症狀、水腫以及消化問題。 在印度的草藥治療中，芹菜種子也被用來改善脾臟和肝臟毛病。

 

埃及國立食品營養研究中心的一項研究顯示，數種草本功能食品都能令血漿和尿液內的尿酸水準顯著降低，當中芹菜籽所含的石油醚提取物效果最為顯著。實驗室的分析表明，芹菜種子和葉子含有最高含量的油酸和亞油酸，而亞麻酸亦僅存在於芹菜種子和葉子中，對於抗氧化、對抗發炎症狀有很好的功效，亦適合關注血壓、血脂及血糖人士服用*。

 

澳至尊清風酸(芹菜籽10000)每粒萃取自10000mg澳洲新鮮芹菜籽，有效促進身體排走尿酸，維持關節健康，助你徹底擺脫關節不適困擾。

 

# Hyon K. Choi, M.D., Dr.P.H., Karen Atkinson, M.D., M.P.H., Elizabeth W. Karlson, M.D., Walter Willett, M.D., Dr.P.H., and Gary Curhan, M.D., Sc.D. Purine-Rich Foods, Dairy and Protein Intake, and the Risk of Gout in Men. N Engl J Med 2004; 350:1093-1103. March 11, 2004.

* 此產品沒有根據《藥劑業及毒藥條例》或《中醫藥條例》註冊。為此產品作出的任何聲稱亦沒有為進行該等註冊而接受評核。此產品並不供作診斷、治療或預防任何疾病之用。

 

 

 

功效

 

• 減少尿酸積聚
• 促進排出體內尿酸
• 調節嘌呤正常代謝
• 排水清酸
• 舒緩關節腫痛不適
• 改善關節靈活度
• 或有助穩定血壓血糖*
• 平衡體內尿酸水準

 

 

適合人群

 

‧關節腫痛人士
‧關注尿酸問題人士
‧關注血壓血糖人士*
‧缺乏運動人士
‧肥胖人士
‧喜歡進食紅肉、內臟、大豆、海產、酒精飲品等高嘌呤食物人士

 

*此產品沒有根據《藥劑業及毒藥條例》或《中醫藥條例》註冊。為此產品作出的任何聲稱亦沒有為進行該等註冊而接受評核。此產品並不供作診斷、治療或預防任何疾病之用。

 

 

 

 

兒童益生菌軟糖 - 改善腸道，幫助吸收

經常聽到身邊初為人父母的朋友們憂心忡忡地分享自己寶寶的排便問題﹕「寶寶多久大便一次是正常的？寶寶到底有沒有腸道問題？」

 

 

正常幼兒的大便次數可以是一日兩次至兩日一次；三日以上才一次大便，或是大便出現太乾燥、堅硬，或雖有便意卻排不出大便，都可以稱為排便困難。

 

引起排便困難的原因大多由於以下不良習慣和因素﹕
‧ 食物中所含的纖維或渣滓太少 - 偏愛精製的食物，攝取的纖維太少
‧ 水份攝入量不足 - 令大便過於乾結
‧ 排便反射作用鈍化 - 因忙碌、不便或其他原因，將排便反射意識刻意抑制，久而久之，排便反射作用也隨之鈍化
‧ 情緒過份緊張、焦慮

 

 

這些因素令腸道蠕動緩慢，水分在腸道內吸收過多，導致大便乾燥堅硬，排便次數減少，排出困難。當這情況發生在嬰幼兒身上，會令他們每次排便都哭鬧不休，甚至因摩擦令肛門破損。肛門破損使嬰幼兒對大便產生恐懼心理，造成惡性循環。時間久了，可引起腹脹、食慾下降和睡眠不安等問題。所以家長要加倍留意寶寶的排便問題，積極尋求解決方法。

 

 

由於嬰兒的腸胃道神經調節不健全，腸胃功能發育不完善，若用藥物通便，容易導致腸胃功能紊亂，服用益生菌可說是比較安全又奏效的方法。益生菌是備受醫學認可於腸道中具有可抑制壞菌的作用，以提升人體健康，普遍被稱為「好菌」。這些對人體無害的好菌在腸道中繁殖，會降低壞菌的生存空間，減少壞菌所產生的有毒物質，增進腸道健康。

 

有助調整免疫功能
益生菌可減少有害菌的侵害，減少腸道破損及感染，也避免食物中的大分子進入血液，從而降低免疫反應，有效改善皮膚及鼻敏感症狀。

 

協助消化乳糖
如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸可在人體內轉化成DHA。

 

5、配方奶粉
乳糖不耐症患者喝牛奶會有不適症狀如脹氣、拉肚子等，而益生菌的其中一項功能是可把乳糖分解成小分子，把難以消化的物質先消化。被推崇為有益的高鈣食品乳酪是在牛奶中添加乳酸菌 (一種益生菌)，並經過發酵製成的，比牛奶更容易消化，所以乳糖不耐症患者大部分可以適應進食乳酪。

不過菌種要經由攝取進入人體，到達其他部位並對人體產生影響並不容易。益生菌很容易受環境影響而被破壞，因此選擇益生菌的大前提是必須能夠通過胃酸的考驗。澳至尊兒童益生菌軟糖含有屬於穩定性高的凝結芽孢桿菌(Bacillus coagulans)，具有產生孢子的特性，其孢子能抵抗高溫及酸性環境，能抵抗胃酸和膽鹽，直達腸道。此外，凝結芽孢桿菌在腸道繁殖的過程中會分泌澱粉酶和蛋白酶，有助身體對營養物質的消化和吸收。

 

 

澳至尊兒童益生菌軟糖每2粒含20億活性益生菌，可有效抑制有害菌的生長，改善腸道微生態環境，促進腸道蠕動，增強腸道抵抗力，全面提升腸道健康。其熊仔造型趣緻可愛，天然菠蘿及提子味，好味又有益，是保護寶寶腸道的好幫手。

 

 

功效

 

• 增強免疫力
• 減少毒素積聚
• 舒緩寶寶便便問題
• 維持腸道菌群平衡
• 舒緩痕癢易敏肌膚
• 改善腸道消化吸收

 

 

適合人群

 

‧偏食兒童
‧兩歲或以上兒童
‧關注腸道健康人士
‧欲提升免疫能力兒童
‧消化吸收能力欠佳兒童

 

 

 

 

奇異籽 – 神奇的種子

 

「奇異籽」，你首先想到的是 - 奇異果的種子？

 

奇異籽，又稱奇亞籽，是薄荷類植物芡歐鼠尾草（Salvia Hispanica L.）的種子，起源於墨西哥南部和瓜地馬拉。據悉，在美國面世後，立即上了好萊塢明星的採購清單，形成了吃種子的新時尚，如奇異籽沙拉醬、奇異籽飲料和奇異籽麵包之類的食品相繼出爐。

 

 

奇異籽被稱為「Dietary dream food」，在北美地區，奇異籽為眾多運動員和醫生所推薦。如果你食用過奇異籽，或者還會知道它遇水膨脹，慢慢生出一層啫喱薄膜。但你又是否知道，奇異籽是植物性脂肪酸和膳食纖維的一個天然的優質來源？

 

 

· 豐富的膳食纖維
都市人經常外出用膳，通常都無法達到每日2份水果和3份蔬菜的建議標準。成人每日應攝取25克膳食纖維，一湯匙奇異籽含5.5克膳食纖維，亦相等於1碗西蘭花的纖維量，以滿足一日22%纖維量所需，從而幫助促進腸道蠕動。

 

· 植物性Omega-3-6-9脂肪酸
- α-亞麻酸(ALA)是Omega-3系列的多元不飽和脂肪酸，無法在人體內自然合成，必須從食物中加以攝取，多半存在於紫蘇、白芝麻、亞麻籽等食物中。ALA一旦被人體吸收，會被代謝為EPA和DHA, 因此攝取ALA，亦能獲得EPA和DHA具備的功能。

- 亞油酸(LA)是Omega-6系列的多元不飽和脂肪酸，與ALA一樣，被歸納為必須從食物中攝取的必須脂肪酸。LA在體內經酵素可轉化成次亞麻油酸(GLA)，有助改善皮膚質素，促進生理健康。

- 油酸(OA)是Omega-9系列的單元不飽和脂肪酸，跟上述兩種脂肪酸不同，它既能自身生成，亦能從食物中攝取，多存在於橄欖油、油菜籽油等植物油中，有助維持心血管健康外，亦可調整胃酸分泌。

Omega-3和Omega-6都必須由食物中才能攝取到，而植物性來源相較於動物性要來得安全，尤其是含量豐富的奇異籽。對於不喜歡吃魚的人士或素食者，不妨於日常飲食中適量加入奇異籽，有助保持血管彈性，促進血液循環，強化及保護心血管健康。

 

· 平衡飲食中脂肪酸的比例
Omega-6多存在於油炸物、精緻糕點和紅肉的脂肪中, 攝取過多很容易引致老化、抑制免疫力、出現心血管毛病等。但與Omega-3一樣，Omega-6也是身體必需的營養素, 而攝取的關鍵在於Omega-3 和Omega-6的「比例」！Omega-3 和Omega-6的理想比例從 1:1 到 1:4，但是多肉少菜的西式飲食很容易令體內的 Omega-3 和 Omega-6 比例變成 1:20。奇異籽中Omega-3與Omega-6比例約為3：1，食用奇異籽有助適當平衡飲食中脂肪酸的比例。

 

 

奇異籽常見問題

問: 黑色奇異籽與白色奇異籽有什麼差別？
答: 由於芡歐鼠尾草的花有紫色和白色兩種，紫色花產出的種子為黑或棕色，白色花產出的種子為白、黃或灰色。部分商家出於行銷策略，常常將奇異籽分成黑或白色出售。美國亞利桑那大學(University of Arizona)教授Wayne Coates在著作Chia: The Complete Guide to the Ultimate Superfood中指出，不同顏色的奇異籽其實營養成分沒有顯著差異，反而較可能與種在哪塊地，什麼土壤有關。

 

 

問: 奇異籽能以熱水沖泡嗎？
答: 建議以冷水或溫水沖泡，以便更好地保存其營養成分；使用熱水的話，不飽和脂肪酸 (如Omega-3)容易被破壞，但膳食纖維等營養素則不會受到影響。

 

問: 如何選擇優質的奇異籽油？
答：優質的奇異籽油製造過程是在低溫下利用高壓榨出奇異籽中的油份，不需任何化學物質參與，避免高溫對脂肪酸的破壞。用於榨油的奇異籽原料品質也要特別注意，只有選用純淨的奇異籽才能榨出品質優良的奇異籽油，而判斷奇異籽來源是否純淨、安全的方式，可通過是否有取得國際級食品安全認證來確保奇異籽來源的品質及安全。

 

高纖原粒奇異籽及奇異籽油丸的營養特點

高纖原粒奇異籽	奇異籽油丸
每一食用分量(15g)含： - α-亞麻酸ALA (Omega-3) 2.6g - 亞油酸LA (Omega-6) 0.9g - 膳食纖維 5.5g	每一食用分量(829mg/粒)含： - α-亞麻酸ALA (Omega-3) 280.50mg - 亞油酸LA (Omega-6) 92.96mg - 油酸OA(Omega-9) 35.90mg

 

 

澳至尊高纖原粒奇異籽100%原產自澳洲熱帶農田，每一食用分量含5.5克膳食纖維(占人體每日所需的22%)、2.6克奧米加3脂肪酸、3克優質蛋白質及多種維他命礦物質，能有效抗氧化、維持心臟及骨骼健康、促進腸道蠕動及協助管理體重，而且食用方便，是繁忙都市人的理想健康食品。

 

 

功效

 

• 保護心臟
• 強化骨骼
• 潤腸通便
• 強效抗氧化
• 有助減少進食量
• 有助維持健美身段

 

 

適合人群

 

‧ 關注心腦血管健康人士
‧ 排便不暢人士
‧ 關注骨骼健康人士
‧ 盼控制體重人士
‧ 素食人士
‧ 經常外出用膳人士

 

 

澳至尊奇異籽油丸每粒含280.7毫克奧米加3脂肪酸，93.4毫克奧米加6脂肪酸和36毫克奧米加9脂肪酸，採用「冷壓」的萃取方法，不經化學精煉，有助保護心腦血管健康，維持關節、骨骼及心臟強健，改善血液迴圈，推遲衰老，令肌膚回復白滑有光澤。

 

 

功效

 

• 軟化血管
• 潤滑關節
• 強效抗氧化
• 健腦益智
• 改善血液循環
• 改善骨骼健康
• 促進心臟健康
• 改善皮膚質素

 

 

適合人群

 

‧ 關注血壓血脂人士
‧ 經常運動人士
‧ 敏感性皮膚人士
‧ 關注心血管問題人士
‧ 關注骨骼健康人士
‧ 欲改善關節健康人士
‧ 經常食用肉類及加工食品人士

 

* 此產品沒有根據《藥劑業及毒藥條例》或《中醫藥條例》註冊。為此產品作出的任何聲稱並沒有進行該等註冊而接受評核。此產品並不供作診斷、治療或預防任何疾病之用。

 

 

 

 

小紅莓 – 敏感部位的好閨蜜

 

自小我們就意識到個人衛生的重要性, 知道洗澡是首要的日常衛生護理. 「貪靚」的女士們更會花很多功夫在洗臉和護膚上, 而往往忽略了對敏感部位的細心呵護, 以致出現痕癢難耐、小腹脹痛、排水不適等症狀，即使用藥後稍有好轉，沒隔多久又再次找上門，嚴重影響生活質素。

 

 

雖然不同年齡層的人士均有機會接觸這位「難纏」的朋友，但其中以女性居多(男女比例約1: 10)，近20%的女性一生中起碼有1次曾遭受敏感部位不適所困擾。這是基於女性先天的生理結構，再加上現代女性趨於追求流行時尚，喜歡穿著緊身牛仔褲，甚至連內褲亦偏愛蕾絲設計，敏感脆弱的「私密處」經常密不透風，有害菌特別容易入侵敏感部位。

 

 

明明我已經盡最大的努力去呵護，為什麼老朋友還是要每隔三五天就來探望我呢？請先看看自己是否已經無意中陷入了以下的3大誤區吧！

 

 

誤區1：衛生護墊常備無患
衛生護墊一般化學纖維成分較多，純棉較少，女性私密肌膚長期接觸化纖的衛生護墊容易受到刺激，即使它們的宣傳字眼是透氣乾爽，亦不可能達到真正透氣的作用。特別是悶熱的天氣，不透氣的環境下更容易滋生有害菌，引致下腹痕癢不適。

 

 

誤區2：清洗一定要用潔陰液
正常情況下，健康女性的私密處存在著以乳酸桿菌為主的正常菌種，約佔90%，它們就像守衛兵一樣將敏感部位的酸鹼值維持在弱酸環境下，同時抵禦有害菌的入侵。如果每天用各種清洗液沖洗，有機會連維持正常酸性環境的有益菌亦一併殺死，這樣反而破壞了自身的防禦功能。因此，建議兩週一次或在每月生理期身體免疫力低下時才使用。

 

誤區3：我的私密地帶與他人無關
不衛生的性生活是引致敏感部位反覆不適的原因之一。伴侶雙方在性生活前後需要注意衛生，防止交叉感染。

 

敏感部位的健康，很大程度上取決於我們的生活行為和習慣。日常的這些私密處細節你是否注意到呢？

 

1.每天至少喝2000CC的水，以增加排尿。
2.不可憋尿，有尿意時即上廁所。
3.排尿後及排便後擦拭時，應由前往後擦拭，避免細菌的傳播，並保持陰部的衛生。
4.採用淋浴，避免泡浴及盆浴。
5.在性行為前後要多喝水，尤其性行為後，最好能有一次足夠量的排水。
6.避免穿過緊的衣服或束褲，產生悶熱和增加有害菌繁殖的機會。建議選擇棉質的內褲，較尼龍材質內褲通風透氣。
7.感染期間應依醫生指示服用藥物，勿自行停藥導致重複感染。

 

小紅莓 – 北美紅寶石
17世紀20年代，當第一批歐洲人來到美國時，美國土著印第安人向他們介紹了一種非常獨特的紅色漿果。因為它的花朵就像在風中搖曳的鶴頭，這批移民者就稱其為鶴之果 “crane berry”，之後簡稱為 “cranberry”, 中文譯名為小紅莓、蔓越莓或蔓越橘。

 

 

小紅莓營養豐富，而最令人趨之若鶩的莫過於它極高含量的抗氧化成份，尤其是用作敏感部位保健的A型原花青素(PACs)。

 

酸化敏感部位環境
對女性而言，體內酸鹼值是衡量健康的標準，尤其是敏感部位的酸性遭到破壞，就會令很多婦科毛病有機可乘。小紅莓亦具有酸化敏感部位環境的作用，從而令該環境不利有害菌繁殖生長。

 

獨特的抗黏附能力
A型原花青素(PACs)能降低微生物表面線毛的黏力，使它們失去攀附能力，令其不易黏附在敏感部位的細胞壁上，並隨水排出體外。同時亦能削弱有害菌附著於牙齒和牙齦上，保護牙齒不受口腔中有害物的影響，從而預防蛀牙。

 

抗菌護道 男女皆宜
隨著年紀增長，不少50歲以上男士備受下腹疼痛、排水不暢等問題困擾。研究顯示，小紅莓亦能鞏固男士敏感部位健康，改善前列健康，協助男士暢流。

 

 

澳至尊小紅莓30000專為鞏固特別部位天然防禦而設，每粒以30000毫克小紅莓精製而成，含47.4毫克A型原花青素(PACs)，是市場上同類產品中含量最高之一，可防止有害微生物黏附，令其自然排出從而減低有害物於敏感部位繁殖的機會，更有效舒緩排水不適。吃了維持口腔和下腹健康外，小紅莓更含有豐富黃酮素和多酚類化合物，具強力抗氧化功效，有助抑制自由基對身體細胞的破壞。

 

 

功效

 

• 舒緩敏感部位不適
• 防止有害微生物黏附
• 改善排水不適
• 抗菌淨化
• 強效抗氧化
• 改善口腔問題
• 維持下腹健康
• 幫助抵抗自由基

 

 

适合人群

 

‧ 男女適用
‧ 關注敏感部位衛生問題者
‧ 受敏感部位不適困擾者
‧ 欲維持口腔和下腹健康人士
‧ 欲改善排水不適人士

 

 

 

 

葡萄籽精華 - 夏日美白大作戰

 

 

每年夏天都是女士們最忙碌的日子，既要纖體瘦身，又要做足防曬措施，避免曬黑和出斑。想擁有白皙透亮的皮膚，與其將希望寄託在美白產品和儀器上，倒不如預防勝於治療，先從最基本，也是最重要的防曬工作做起。

 

其實，防曬的目的不僅在於防止曬黑或曬傷而已，研究指出，80%的皮膚老化問題均起源自長時間的紫外線傷害，以致皮膚龜裂粗糙、失去彈性，形成皺紋、黑斑，甚至對底層皮膚造成傷害。因此想延緩老化、維持皮膚健康，務必做好防曬工夫。

 

 

防曬基本原則
1. 一年四季、無論晴雨，都要防曬
2. 避免在紫外線最強的時段（上午10點到下午3點）從事戶外活動
4. 善用各種遮擋太陽物品（帽子、太陽傘、太陽眼鏡）
4. 每天使用防曬乳液
5. 塗抹時間：防曬產品應在外出前15分鐘或半小時使用，約兩小時應塗一次。流汗、抹拭皮膚或游泳後亦應補塗。
6. 塗抹份量：塗抹足夠份量才有效。在肌膚上塗上均勻、有厚度地覆蓋適量的防曬霜。
7. 具防曬效能的彩妝用品：夏天選擇日間底妝時，可以選擇具有SPF數值的粉底、遮瑕膏以及蜜粉，還能在補妝的同時補給防曬。
8. 物理性vs化學性：物理性防曬比較適合敏感肌膚，可以起到反射紫外線的作用；而化學防曬則是以吸收紫外線並轉化其成無害能量為原理，質地更輕薄。想得到全面防曬，可以混合兩種防曬霜使用。

 

除了外在防曬，我們日常進食的食物也可以抵抗陽光、讓皮膚變得更漂亮，大家不妨多加留意！

 

 

一．多脂肪的魚：早前一項韓國研究顯示，魚油中的EPA（二十碳五烯酸）可以減少紫外線對皮膚細胞的傷害。¹ 在英國的測試中，每天攝取Omega-3約4000毫克（攝取自大約12安士三文魚），連續三個月攝取，可以減少曝曬傷害30%。²

 

二．可可豆：可可豆含很多抗氧化物黃烷醇（flavanol），新的德國研究報告指出每天喝一些可可豆製成的飲品如熱朱古力，在紫外線輻射照射下，被曬紅的機會率可減少25%，而且皮膚比較潤澤光滑，但亦需留意熱量高的問題。³

 

三．蕃茄：蕃茄中所含的「蕃茄紅素」可以抑制生成黑色素所需的「酪氨酸酶」活性。德國研究發現茄紅素（lycopene）會減少曬黑和出斑的機會。每天喝蕃茄汁或是一天攝取10毫克茄紅素，連續三個月，可以減少紫外線25%到48%的傷害。⁴

 

四．石榴：威斯康辛大學（University of Wisconsin），發現石榴因含豐富的抗氧化劑，其萃取物可以在紫外線照射下，抑制人體細胞的改變。⁵

 

五．綠茶：綠茶含有多酚，其抗氧化功能能促進皮膚美白效果。研究顯示，每天兩杯綠茶可以減少紫外線對皮膚的傷害。⁶

 

 

六．葡萄籽提取物原花青素(OPC)是一種高效的自由基清除劑。其抗氧化功能是維他命C的20倍、維他命E的50倍，能清除人體內有毒的自由基，保護人體細胞組織免被自由基的氧化損傷。正是基於葡萄籽的這個作用，歐洲人稱葡萄籽為天然體內化妝品，它能恢復膠原蛋白活力，使皮膚平滑而有彈性。葡萄籽還是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。

 

 

澳至尊葡萄籽精華由相等於24000mg澳洲紅葡萄的種籽製成，含95% OPCs原花青素，是市場上優質的OPCs產品。

 

¹Hyeon Ho Kim, Soyun Cho, Serah Lee, Kyu Han Kim, Kwang Hyun Cho,Hee Chul Eun, Jin Ho Chung. Photoprotective and anti-skin-aging effects ofeicosapentaenoic acid in human skin in vivo. JLR Papers in Press, February 7, 2006.

 

²Suzanne M Pilkington, Karen A Massey, Susan P Bennett, Naser MI Al-Aasswad, Khaled Roshdy, Neil K Gibbs, Peter S Friedmann, Anna Nicolaou, Lesley E Rhodes. Randomized controlled trial of oral omega-3 PUFA in solar-simulated radiation-induced suppression of human cutaneous immune responses. The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 97, Issue 3, 1 March 2013, Pages 646–652, https://doi.org/10.3945/ajcn.112.049494

 

³Giovanni Scapagnini, Sergio Davinelli, Laura Di Renzo, Antonino De Lorenzo, Hector Hugo Olarte, Giuseppe Micali , Arrigo F. Cicero, Salvador Gonzalez. Cocoa Bioactive Compounds: Significance and Potential for the Maintenance of Skin Health. Nutrients 2014, 6, 3202-3213; doi:10.3390/nu6083202

 

⁴Wilhelm Stahl, Ulrike Heinrich, Olivier Aust, Hagen Tronnier, Helmut Sies. Lycopene-rich products and dietary photoprotection. Photochemical and Photobiological Sciences. 5(2):238-42 · March 2006 

 

⁵Farrukh Afaq, Arshi Malik, Deeba Syed, Daniel Maes, Mary S. Matsui, Hasan Mukhtar. Pomegranate Fruit Extract Modulates UV‐B–mediated Phosphorylation of Mitogen‐activated Protein Kinases and Activation of Nuclear Factor Kappa B in Normal Human Epidermal Keratinocytes. Photochemistry and Photobiology 81(1):38-45. 2005

 

⁶Judy R. Rees, Therese A. Stukel, Ann E. Perry, Michael S. Zens, Steven K. Spencer, Margaret R. Karagas. Tea consumption and basal cell and squamous cell skin cancer: results of a case control study. J Am Acad Dermatol. 2007 May; 56(5): 781–785.

 

 

功效

 

• 超強抗氧化
• 延緩衰老
• 強健心臟
• 美白抗皺
• 收細毛孔
• 抗曬抗紫外光
• 減淡雀斑黑斑
• 增加皮膚彈性及光澤
• 促進血液循環
• 改善皮膚質素

 

 

適合人群

 

‧ 愛美白人士
‧ 經常站立人士
‧ 皮膚色素較深者
‧ 肌膚粗糙枯黃者
‧ 有雀斑黑斑者
‧ 關注尿酸問題人士

 

 

 

 

卵磷脂 – 美食背後

 

 

貴為「亞洲美食之都」，香港有逾萬間餐館，美食種類過百種，琳瑯滿目。 再者，不少港人受西方文化影響較深，飲食傾向多肉少菜。美國農業部2011年數據顯示，香港人均肉食消耗量冠絕全球。香港防癌會在2012至13年訪問2512名市民，發現34%受訪者每日進食多於3両紅肉(即約113克)；並發現逾三成受訪者的BMI(身高體重指數)高於23，超出標準範圍。

 

世界癌症研究基金會及英國政府於數年前根據最新的研究，修改每人每週攝取紅肉量的建議，訂為最理想低於500克的攝取量，也就是每天不要超過70克。

 

 

港人普遍多肉少菜皆因出外用膳非常普遍。衛生署2010年4月的「行為風險因素調查」顯示，一星期5次或以上出外吃早餐的市民有26.9%、午餐有46.4%、晚餐有9.4%。香港生活節奏快，廉價的快餐成為不少打工仔的選擇。然而快餐往往存在「三高一低」問題，即高熱量、高脂肪、高鈉，以及低纖維。

 

當我們過量攝取熱量和脂肪，血液中脂蛋白濃度過高時，容易堆積在動脈血管壁內層，引起局部發炎反應，吸引單核球(白血球的一種)沾黏進入血管內層，變成巨噬細胞吞噬堆積的脂肪。吞進脂蛋白的巨噬細胞堆積在血管壁中，形成黃色黏稠的斑塊，造成粥狀硬化。巨噬細胞還會分泌一些細胞激素，刺激血管壁上平滑肌細胞增生，使斑塊纖維化，加速動脈硬化，使血管管腔變小，血液流通困難。硬化斑塊有時會被血流衝擊產生裂隙，在該處局部形成血塊，堵住血管而阻礙血液流動。

 

 

血管清道夫
預防膽固醇和其他脂肪黏附於血管壁對於心血管健康至關重要。除了保持良好的飲食習慣和定時運動外，保健成份「卵磷脂」亦能為血管提供潤滑作用，在血管壁形成一個光滑的內層，令脂肪沉積物難以黏附。當大量的脂肪堆積物不能黏附到身體的特定區域時，它們會被運送到肝臟，在那裡它們被代謝並轉化為能量。換言之，卵磷脂能協助清理血管垃圾、預防動脈硬化及血管阻塞。

 

卵磷脂是一種由膽鹼和肌醇組成的脂肪樣物質，是人體內天然存在的物質，也是細胞膜的主要成分。它可以通過食物，如蛋黃，牛肝，大豆，豆類和魚類獲得。身體需要卵磷脂才能正常運作，是人體每一個細胞不可缺少的物質，並且協助維持整體健康。

 

維持皮膚毛髮健康
身體如果缺乏卵磷脂，皮膚細胞的再生能力會降低，導致皮膚粗糙、出現皺紋。如能適當攝取卵磷脂，就可以保障皮膚再生活力，再加上卵磷脂良好的親水性和親油性，皮膚自然充滿光澤。另外，卵磷脂所含的肌醇亦是毛髮的主要營養物，能抑制脫髮，使白髮慢慢變黑。

 

 

保障大腦健康
卵磷脂是大腦神經髓鞘的主要物質來源。如果具有充足的卵磷脂，其傳遞的資訊準確性就高，也就是說記憶力提升、思維更敏捷、學習知識和接受新事物速度更快。卵磷脂亦能增強大腦活力，消除大腦疲勞，提高學習工作效率，而且能修復受損傷的腦細胞，預防腦部退化的發生。因此，卵磷脂好比是大腦這部汽車所需的汽油，沒有汽油，汽車不能發動；而沒有卵磷脂，就沒有「神經突觸」，沒有「神經突觸」的供應，我們就無法保持頭腦的靈活。

 

人體的肝臟可以分泌卵磷脂，但30歲後分泌功能將逐年下降，保持生命的活力，需通過膳食適量攝入卵磷脂。兒童、青少年為了提高智力，建議從膳食中補充適量的卵磷脂。

 

 

澳至尊卵磷脂是高效能的單一植物配方，除針對血管、大腦、頭髮、皮膚、腸道、細胞的多種益處外，更能促進脂溶性維他命的消化與吸收，例如維他命A及D，以維持身體健康。

 

 

功效

 

• 軟化血管
• 強化大腦
• 滋潤肌膚
• 強化肝臟
• 打散囤積厚脂
• 改善心血管問題
• 避免體內脂肪堆積
• 改善脫髮
• 保持頭髮烏黑亮麗

 

 

適合人群

 

‧ 肥胖者
‧ 欲強化腦部健康者
‧ 頭髮變白或脫髮人士
‧ 關注心血管問題人士

 

特別關注：
*此產品適合關注血壓、血糖、血脂、膽固醇人士服用

 

* 此產品沒有根據《藥劑業及毒藥條例》或《中醫藥條例》註冊。為此產品作出的任何聲稱亦沒有為進行該等註冊而接受評核。此產品並不供作診斷、治療或預防任何疾病之用。

 

 

 

 

「數碼眼」恐成年輕人標誌

 

 

「數碼眼疲勞症」(Digital Eye Stain，又稱數碼眼) 這個原本是上班族的通病，如今流行的網上學習令學生們紛紛加入了陣營。在高度信息化的現代社會，人們的視力長期被透支，而疫情期間出門少可能透支得更嚴重！

 

長期盯著各類電子屏幕會導致眼睛出現「酸、麻、脹、痛、乾澀」等症狀。不僅工作和學習的效率會因此大打折扣，更是降低了生活質量。跟大家分享一下「數碼眼」，一起來關愛心靈之窗！

 

信息時代的數碼眼

 

「數碼眼」是指長時間近距離使用數碼產品（如手機、電腦），讓睫狀肌(Ciliary body)過度收縮，造成痙攣。睫狀肌也因此出現酸痛和脹痛感，導致肌肉充血、僵硬，產生眼窩腫脹不舒服等症狀，對焦能力也會變差。

 

另外，屏幕所發散的藍光，經過瞳孔直接射入眼底，會對角膜、晶狀體及黃斑部產生損傷，影響視力。

 

 

避免長時間用眼

 

減少近距離用眼已是老生常談了。在這裡，再次給大家介紹20-20-20 護眼法則。「工作或上課20 分鐘，抬起頭往20 步（大約6 米遠）以外的地方看20 秒」要是實在太忙，無法頻繁休息，建議連續用眼45 分鐘後休息5 分鐘。休息的時候，也可以使用熱敷眼罩，緩解眼睛疲勞。

 

眼藥水不要自行濫用

 

市面上的眼藥水五花八門，各種功效宣傳也讓人眼花繚亂。如果盲目選擇，不但沒有效果，反而可能加重對眼睛的傷害。建議諮詢醫生，在醫生的建議下選用適合你情況的眼藥水。

 

為眼睛補足養分

 

 

除了養成科學的用眼習慣，給眼睛補足養分也很重要。澳至尊藍莓護眼至尊（加強版）是專門為關注眼部健康的人群研發的一款營養補劑。隨時隨地方便快捷為眼睛充電！每粒均以10000 毫克優質歐洲藍莓精製而成，含36% 花青素苷，還添加了小米草及萬壽菊（含葉黃素）等護眼精華，給眼睛最全面的營養！

 

 

 

功效

• 改善雙眼紅筋
• 改善視力(近視/遠視/散光/老花)
• 促進眼部血液循環
• 保護視網膜
• 過濾有害光線
• 平衡淚水分泌
• 擴大視力範圍
• 舒緩眼睛乾澀疲勞
• 改善黑眼圈
• 強效抗氧化
• 增強夜間視力

 

 

適合人群

 

‧教師
‧老人
‧學生
‧駕駛者
‧辦公室工作者
‧關注眼睛問題人士
‧常用電腦及手機者
‧配戴隱形眼鏡人士
‧曾接受眼部手術人士

 

 

 

 

肝臟超負荷

 

 

肝臟是人體負責消化和代謝的重要器官，擁有500 多種功能，在人體中扮演著重要的角色。它是個不折不扣的解毒能手、安全衛士，但我們總喜歡用各種方式傷害它。那麼，在日常生活中，有哪些事情正在不經意間傷害它？

 

傷肝的生活習慣

 

1.早晨憋尿

早晨鬧鐘還沒響，卻被尿意弄醒了，很多朋友都有這樣的困擾。但往往有些人，太累不想起床，還要憋尿繼續睡，這習慣對健康做成一定影響。人體排毒可以通過排尿進行，早晨起床盡快排尿，將累積了整晚的毒素及時排出體外，避免毒素滯留體內，影響肝臟健康。

 

2. 睡眠不足

人體在睡眠過程中會進入「自我修復」模式，經常熬夜容易睡眠不足，導致免疫力下降，影響到肝臟夜間的「自我修復」。另外，對於已有肝問題的人士，熬夜更會加重其病情。所以，早睡早起真的不是說說而已。

 

3. 不吃早餐

吃早餐有助於中和胃酸和保護肝臟，減少多種腸胃問題。一頓健康的早餐可延長飽腹感，避免肝臟受損。

 

4. 過量飲酒

過量飲酒會降低肝臟淨化血液的能力，導致體內毒素增加，誘發肝臟損傷及多種疾病。而酗酒還容易導致肝臟中毒。

 

5. 濫用藥品

有多種藥物及其代謝產物容易引起肝臟損害，這些藥物包括抗生素、解熱鎮痛藥、抗精神病藥物、抗抑鬱藥物等等。所以，任何藥物都不要亂吃，必須嚴格遵照醫囑，在醫生指導下服用。

 

6. 飲食過量

俗話說，吃飯七分飽，健康活到老。這是因為，暴飲暴食不僅傷害胃腸道健康，還造成體內自由基大幅增加。肝臟的關鍵作用是幫助人體對付自由基，排除毒素，淨化血液。體內自由基越多，肝臟功能受損就越嚴重。

 

7. 常吃加工食品

大部分加工食品中都添加了多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑。往往這些添加成分含有多種人體較難分解的化學成分，會增加肝臟解毒負擔。

 

8. 愛吃油炸食品

有研究發現，連續吃一個月油炸食品即可導致肝臟發生明顯變化，引發肝酵素的變化。油脂和飽和脂肪酸的堆積會導致肝臟脂肪過多，不健康食用油會增加肝受損的程度。

 

天然護肝草本

 

 

奶薊草是天然的護肝植物，也是歐洲上千年的護肝聖品，有非常多的傳統依據來驗證它的功效。現代的科研也證實，奶薊草能一定程度激活肝細胞再生，緩解酒精、抽煙、熬夜等對肝細胞的損傷。如果你有護肝的需求，推薦您澳至尊家的暢銷保健食品「保肝精」。

 

天然草本萃取，單一奶薊草配方，有效成分含量更高，護肝效果更好。每天服用3 粒澳至尊保肝精，促進肝臟自我「修復」，全天候呵護肝臟。保肝精是濃縮片劑，每天需配合飲用8 杯水方能發揮最佳保健功效。多喝水也對身體益處多多！

 

 

 

功效

• 改善睡眠
• 減淡色斑
• 強化肝膽
• 強效抗氧化
• 修復肝細胞
• 保護肝臟健康
• 舒緩酒後宿醉、頭痛
• ‧清肝解毒
• ( 酒精、尼古丁、農藥、重金屬等 )

 

 

適合人群

 

‧容易疲勞人士
‧工作繁忙人士
‧夜睡人士
‧睡眠不足人士

 

 

 

 

少吃這三樣，慢性病不找你

 

 

隨著人們生活水準的逐步提高，許多慢性疾病也接踵而來。嗜吃高熱量肉類美食、甜食，喜煙好酒，熬夜等不良生活習慣讓越來越多人早早患上「三高」等慢性疾病。這些和生活方式密切相關的慢性病也已成為大部分已發展國家民眾的主要死亡原因。健康警鐘一再被敲響，改變不良生活習慣成為保護健康的第一關鍵要素。想要與「三高」等慢性病保持安全距離，生活中先從這「三減」做起。

 

「減糖」

 

近年來，由於受西方生活方式和飲食的影響，很多人愛好下午茶，可樂、奶茶、甜食吃得越來越多。攝入過多的糖與食欲不振、肥胖和慢性疾病風險有關。會導致蛀牙、加速皮膚老化，增加罹患多種慢性疾病的風險。

 

世衛建議成人每天的游離糖攝取量不應超過 50 克，添加糖攝入量最好控制在 25 克以下。也就是說，如果你今天喝了一杯台式奶茶，那任何甜食飲料都不能再碰了！

 

 

「減鹽」

大量科學證據表明，攝入太多鹽分，會令血壓提升。而血壓飈升會增加心臟負荷。另外，高鹽飲食量亦被證實與胃、骨質、腎的毛病有關。世衞建議一般成年人每日的鈉攝取量應少於2000毫克(即略少於一平茶匙食鹽，一平茶匙食鹽約重5.8克，含2300毫克鈉)才算是健康，並建議到二零二五年鹽的攝取量目標應相對減少30%。

 

「減油」

嗜吃高熱量煎炸美食，如炸雞腿、炸雞翼、炸薯條等食品是很多人的最愛。世界衞生組織（WHO）及聯合國糧食及農業組織（FAO）建議健康人士的脂肪攝取量應限制於每日總能量攝取量的百分之15至30，其中飽和脂肪不可超過百分之10，而反式脂肪不可超過百分之1。如果經常點外賣、出外用餐，脂肪攝入量難免會超標，未來容易導致肥胖、三高等慢性疾病。控油首先要控制的是油的總量，除了注意少吃動物性脂肪，也要注意煮食時植物性食用油的用量。

 

優質魚油有助血管健康

現代的科學研究證實，來自深海的一些魚類富含的 Omega-3 不飽和脂肪酸有助於軟化血管，維持心血管健康，改善血管問題，保護心臟健康。

 

 

澳至尊推出的深海魚油丸系列產品，原材料來自環境優越、無污染海域的深海魚類，營養價值更高，能夠確保 Omega-3 不飽和脂肪酸的含量和純度。每粒深海魚油丸含高達 300 毫克的 Omega-3 不飽和脂肪酸（其中，180 毫克 EPA 及 120 毫克 DHA ）。黃金比例魚油，獨特製造工藝，無腥味高營養，用心呵護您與家人的心血管健康！

 

 

 

功效

• 強心臟
• 護血管
• 益智補腦
• 改善視力
• 明目醒腦
• 增強記憶力
• 軟化血管
• 提升免疫力
• 潤滑關節
• 促進心臟健康

 

 

適合人群

 

· 成人
· 老人
· 孕婦
· 授乳中婦女
· 兒童6個月或以上幼兒
· 關注心血管問題人士
特別關注：此產品適合關注血壓、血糖、血脂、膽固醇人士服用


* 此產品沒有根據《藥劑業及毒藥條例》或《中醫藥條例》註冊。為此產品作出的任何聲稱亦沒有為進行該等註冊而接受評核。此產品並不供作診斷、治療或預防任何疾病之用。

 

 

 

 

注意生活細節 排走多餘尿酸

 

在炎熱的夏季，三五好友晚上喝著冰鎮啤酒，吃著烤生蠔，日子過得實在愜意。但在「高尿酸」人群看來，那簡直就是痛風大餐。

 

「高尿酸」近幾年越來越頻繁地出現在大眾的視線。是繼「三高」之後的第四高，值得我們警惕。尿酸高往往沒有特別的症狀表現，所以很多人是在拿到體檢報告的時候，才發現自己尿酸高了。尿酸高可以引發關節腫痛，嚴重的還會令關節變形，甚至影響腎功能。所以一旦體檢時發現自己的尿酸值偏高，就需要及時調整自己的生活方式。

 

今次為大家分享「高尿酸」人群在生活中要注意的一些細節。

 

「多吃多做」

 

1. 多喝水，讓尿酸排出快一點。
2. 多吃新鮮蔬菜。
3. 適當吃一些富含鉀和維他命C的水果，例如士多啤梨、菠蘿、車厘子等。
4. 多吃雞蛋以及低脂、脫脂牛奶，適量吃一些豆製品。
5. 適當運動，控制體重。雖然運動時會使尿酸濃度微升高，但整體來看，多運動利大於弊；尤其是減少腰圍，可減低血尿酸水平。

 

 

「少吃少碰」

 

1. 少吃高脂食物，限制每天總熱量的攝入，控制飲食中嘌呤的總攝入量。
2. 少吃雞鴨魚肉、動物內臟和海鮮等。
3. 少喝果汁、含糖飲料、酒精飲料等。
4. 減少或戒掉抽煙喝酒。

 

降尿酸的保健食品

日常生活中，除了要注意上述的生活習慣，也可考慮常備草本保健食品來輔助降低尿酸。此前，埃及國立食品營養研究中心的一項研究顯示，數種草本功能食品都能令血漿和尿液內的尿酸水準顯著降低，當中芹菜籽所含的石油醚提取物效果最為顯著。

 

 

澳至尊清風酸芹菜籽精華每粒萃取自10000mg澳洲新鮮芹菜籽，每日服用1粒，配合多喝水，促進身體排走尿酸效果特別好。是高尿酸人群維持關節健康，避免腫痛不適困擾的健康優質之選！

 

 

 

功效

• 減少尿酸積聚
• 促進排出體內尿酸
• 調節嘌呤正常代謝
• 排水清酸
• 舒緩關節腫痛不適
• 改善關節靈活度
• 或有助穩定血壓血糖*
• 平衡體內尿酸水準

 

 

適合人群

 

‧關節腫痛人士
‧關注尿酸問題人士
‧關注血壓血糖人士*
‧缺乏運動人士
‧肥胖人士
‧喜歡進食紅肉、內臟、大豆、海產、酒精飲品等高嘌呤食物人士

 

*此產品沒有根據《藥劑業及毒藥條例》或《中醫藥條例》註冊。為此產品作出的任何聲稱亦沒有為進行該等註冊而接受評核。此產品並不供作診斷、治療或預防任何疾病之用。

 

 

 

 

健康「營」新年

 

聖誕新年假期剛過去不久，農曆新年緊接而來，親朋好友飯聚不斷，熱量攝取長期爆燈。眾所周知賀年食品熱量普遍較高，每日拜年吃下的糕點零食所攝取的卡路里，可能已相等於3-4碗白飯，藉此機會希望與大家分享佳節當前如何可以食得健康有營，同時又保持苗條身型！

 

消委會早前從營養標籤分析市面14款年糕，結果發現其中有12款達食安中心「高糖」食品定義，即每100克食物的糖含量達15克糖。而屬於致肥元兇的油炸類賀年食品如煎堆、笑口棗、油角等賣相固然相當吸引，但一小個煎堆已有250卡路里，與一碗白飯的熱量相若；一隻中型油角亦有130卡路里，加上營養價值低，糖分油分高，故建議限制食用份量。

 

傳統全盒內，不少也是三高食品，如糖蓮子糖份甚高，6粒共重30克的糖蓮子含100卡路里，等於進食了10克糖份。另外，市面上各種瓜子通常是經過炒熟及調味，故含鈉量高，會增加腎臟負擔，影響血壓等，不宜多吃。

 

想食得有營，全盒放傳統賀年食品外，亦應混合健康小食如柑桔仔、番茄仔等迷你生果或無添加糖的乾果，如杏脯、小紅莓乾、蘋果乾等，含豐富對心血管有益的維他命E及單元不飽和脂肪酸的無鹽果仁如合桃、開心果和巴西果仁亦是不錯的選擇。飲品可選擇不含咖啡因的花草茶、果乾茶等，減少飲用過濃的中國茶，因當中的咖啡因會刺激胃酸分泌。

 

想健康過新年，大家宜淺嚐、勿放肆，大原則是一件起兩件止，選擇自己最喜歡的，吃完就不要再追吃，每次以100卡路里為限。祝願大家有一個快樂溫馨的農曆年假！

 

中國營養素參考值

 

能量 / 營養素	營養素參考值
能量	2000千卡
總脂肪	60克
鈉	2000毫克

 

世界衛生組織建議

 

成人每日的鈉攝取量	少於2000毫克 (即略少於1平茶匙鹽)
成人每日的游離糖攝取量	少於50克 (即約10粒方糖)

 

部分賀年食品的營養資料

 

賀年食品	食用份量	熱量 (千卡)	總脂肪(克)	糖(克)	鈉(毫克)
南瓜子(添加鹽)	50克 (一手)	223	9.7	NA	1,270.5
開心果(添加鹽)	50克 (一手)	284	23	3.9	202.5
煎芋頭糕	85克 (一件)	136	6.3	2	391
煎蘿蔔糕	85克 (一件)	110.5	4.8	2.7	459
煎年糕	85克 (一件)	238	7.9	26 (約5茶匙糖)	11.9
笑口棗	50克 (約8-9粒)	298.5	22.1	6.9	42

資料來源: 食物安全中心 / 消委會《選擇》月刊

 

 

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流感有感

 

「哈啾、哈啾！」喉嚨又痕又痛，一直打噴嚏，鼻水流不停，一旦出現上述症狀，大多數人的第一反應：「我感冒了！」其實，這些症狀也可能是季節性流感的病徵。每年冬季是流感高峰期，加上聖誕春節搭機頻繁、南來北往的旅行返鄉人潮，疫情也隨之擴散。

 

衞生署衞生防護中心於一月九日宣佈，本港季節性流感活躍程度繼續上升，已經踏入2019/20年冬季流感高峰期。在過去兩星期，衞生防護中心共錄得4宗院舍或學校流感樣疾病爆發個案（涉及15人），而本周首四天已錄得23宗爆發個案（涉及95人）。早前美國聯邦疾病防治中心(CDC)公佈的報告指出，流感持續在全美30個州散播，迄今至少370萬人感染，其中32,000人需要住院治療，已造成近2,000人死亡，可見流感的威力不容小覷。

 

有別於普通感冒，流感是一種由高傳染性病毒引致的上呼吸道甚至肺部感染的疾病。流感發作很突然，剛開始出現高燒、頭痛、畏寒、喉嚨痛、咳嗽，伴隨全身痠痛、倦怠及食慾不振等症狀。健康成人患上流感即使不看醫生一般在2-7天內也能自行痊癒，但對於小孩、長者或免疫力較低人士，流行性感冒卻可導致嚴重併發症。

 

現時坊間退燒止痛藥的常見成份為撲熱息痛（acetaminophen）。哈佛大學醫學院研究指出，體重150磅以上的健康成人每日攝入的最大劑量是4000毫克。倘若不小心同時服食超過一種含有撲熱息痛的飲品、食品或藥物，就有造成肝中毒或嚴重肝功能受損的風險。冬季流感橫行肆虐，人心惶惶。與其整日提心吊膽，不如「預防勝於治療，食療勝於藥療」。

 

《美國消費者報告期刊(U.S. Consumer Reports)》2017年曾針對感冒和流感季節應該怎麼做才能安然度過之議題，做了一份調查報告。報告指出，罹患流感時，喝些溫熱的雞湯能緩解喉嚨充血和疼痛感。雞湯熬煮時釋放出的半胱氨酸與治療支氣管炎等呼吸道疾病的藥物性質相似，有助排痰和緩解感冒症狀，從而減少病菌繁殖。值得留意的是，飲用雞湯一定要去油，以減少脾胃的負擔。如覺得雞湯太清淡，可加入洋蔥、薑、胡蘿蔔等食材，不但增添湯水的鮮甜味，更能加強抗衡流感之效用。

 

許多人對益生菌的觀念還停留在整腸健胃，然而越來越多的研究發現益生菌的好處不只於此。營養師及腸道專家梅根·羅西（Dr. Megan Rossi）講到，「近7成免疫細胞生活在腸道中，因此腸道健康對提升人體免疫力，抵禦疾病至關重要。」包爾斯（Steven R. Bowers）醫師在《世界上最健康者的秘密（Secrets of the World's Healthiest People）》一書中也曾提及，「如果你想在流感季每天吃一種食物來抵抗感冒病菌，就應吃含有豐富益生菌的乳酪或服用益生菌補充劑。」因此，如果平常愛大吃大喝，自覺腸胃算不上強健，不妨在飲食中適當補充一點益生菌。

 

歸根到底，預防流感的最根源做法是維持均衡的飲食、作息要定時及保持腸胃暢通，令身體保持在最好的狀態。正如約翰三書1章2節中所說，「我願你凡事興盛，身體健壯，正如你的靈魂興盛一樣。」

 

 

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「疫」境求生

 

農曆新年是中國人最重要的傳統節慶，節日氣氛濃厚，居住在不同地方的華人都會回家鄉聚首一堂慶祝，可是今年庚子鼠年卻很不一樣，由於新型冠狀病毒(COVID-19)於新年前開始在香港駐足及蔓延，很多節慶活動都紛紛取消，當局勸喻市民盡量減少前往人群聚集的場所以策安全。但眼看疫情日益升溫，加上口罩供應緊張，全港市民每天均四出撲口罩，通宵達旦排隊輪候購買。其他如消毒防疫用品、日用品、主糧如大米、即食麵等均被搶購一空．．．人心惶惶的程度有如面臨戰役。

 

衞生署衞生防護中心公布，截至二月十七日晚上八時，本港確診個案累計60宗。香港大學醫學院長、公共衛生學院講座教授梁卓偉認為疫情到夏季亦未必會減退，形容新型冠狀病毒較沙士更「狡猾」，感染者在未有明顯病徵時已能傳播病毒，亦可能透過空氣傳播。在如此「疫」境，我們如何求生？

 

2009年一項研究運動與呼吸系統感染的文章指出，中強度運動，可增加血液循環，從而刺激免疫系統運作，而這效果於運動後可持續數天，因此經常運動的人相對較少機會患上呼吸道感染，例如喉嚨痛、傷風或鼻竇炎。

 

飲食方面，應注重營養素的均衡吸收，鞏固身體的免疫防禦機制。Chandra RK在2002年發表於歐洲臨床營養學雜誌的文章指出，進食過量及超重均會減低免疫力，而微量營養素鋅、硒、鐵、銅、維他命A、C、E、B6及葉酸對維持正常免疫反應十分重要。他的調查亦顯示即使在已發展國家如歐洲各國、美國和加拿大，50歲或以上中老年人多達35%有一種或以上維他命及微量元素攝取不足的情況出現，直接影響他們的免疫系統及認知能力。

 

一項迄今最大規模的新型冠狀病毒研究報告於2月11日在美國醫學網站medRxiv刊登，該研究指出近一半患者年齡在50歲或以上，而20歲以下的患者最少。由此可見，50歲或以上人士需要更關注自己的健康素質，於日常飲食及食物搭配方面，應注意保持合理的飲食結構，保障均衡營養。注意食物的多樣性，每天要進食五大類食物包括五穀、肉魚蛋類、蔬菜、水果及奶品，尤其多吃新鮮水果蔬菜，補充維他命與纖維素，多飲水和每天有10-15分鐘的適量陽光照射。如要滿足Chandra提及每天攝取該9項維持免疫力的營養素，每天的膳食需包括1碗半煮熟的深綠色或橙黃色蔬菜、5兩煮熟肉類或海產、1兩熟紅肉、1個中型柑橘類水果及一份其他類別水果、3碗全穀類主糧如糙米飯及麥片、1份奶類或其製品及以3茶匙植物油煮食。除了確保飲食均衡，我每天都會服用益生菌保持腸道健康，過敏及免疫力學家Mainardi建議平日可多吃含活性益生菌的食物，因為腸道的細菌可以影響身體抵禦感染的能力及舒緩發炎情況。

 

最後，做好個人衛生、家居清潔及各項防範措施是每人在此「疫」境中應盡的責任。在當下疫情肆虐、經濟下調夾擊的環境下，要保持積極樂觀的正向情緒並不容易，聖經申命記的一句述說上帝應許的經文卻給予我無比的安慰:「耶和華必在你前面行；他必與你同在，必不撇下你，也不丟棄你。不要懼怕，也不要驚惶。」

 

 

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抗疫不忘「修身」

 

隨著夏天的到來，不少愛美人士又蠢蠢欲動開始減肥了，這時候中醫會說：「你是脾虛濕重呀」，而西醫則會告訴你：「免疫力和新陳代謝率太低了，不吃飯也減不下來啊」。的確，減肥並不僅僅是熱量的數字加減，能量代謝更是一場體內的生化戰。特別今年，新型冠狀病毒肺炎(COVID-19)的肆虐與往年的外圍因素顯著不同，減肥不當很容易得不償失，降低自身免疫力，令病毒有機可乘。

 

一項發表在Cell Metabolism期刊上的研究表明，免疫系統對機體調節體重的能力擁有高達40%的決定權。然而，人類的免疫系統會隨著年紀的增長而減弱，20歲時達至巔峰，40歲回落到原來的一半，到了70歲時只剩下巔峰期的1/10。由此可見，提升免疫力是一項「終身事業」，越早開始越好，還需要長時間不斷的堅持，而不僅僅針對當下的疫情。

 

隨著世衛將COVID-19定性為「全球大流行」，越來越多企業安排員工在家工作，減低交叉感染的風險。留在家中不等同零運動，未能外出跑步也不是借口。運動對健康的益處不用多言，美國國家體重控制計劃（National Weight Control Registry）追蹤1萬人中成功減重並且維持5年者，其中9成受訪者都擁有每天運動1小時的習慣，而2000年歐洲肥胖醫學會指出，運動後脂肪組織血流量增加會在30分鐘後達到最高點，運動停止後血流量下降會再度回升，接着持續5小時，屬於運動的「悶燒效應」，運動一次幾乎可令熱量悶燒6小時。保持每天在家進行30-60分鐘中強度帶氧運動（例如跳舞、跳繩、原地踏步、家務等），達到健美瘦身之餘，還可以很有效地鍛煉呼吸肌，提升自體攝氧量，抵擋病菌入侵。

 

健身圈有句名言：「三分練，七分吃」。換言之，運動佔30%，而飲食結構的調整則高達70%。可見，規律運動搭配均衡飲食是保持健康理想體魄的不二法則。市面上減肥法層出不窮，吃肉生酮是近期最風行的減肥法，其效用與副作用兩方論述卻各有擁護者。生酮飲食主要通過限制醣類攝取以控制體內胰島素的分泌。少了胰島素，油脂固然難以合成，但缺乏胰島素的同時，肝臟與肌肉中肝醣的儲存也會受到影響，拿捏不當有機會造成精神不濟、骨質疏鬆、腎結石、部分營養素缺乏等不良反應，要長期堅持下來並不容易。

 

筆者認為，健康的減肥源自於均衡飲食，攝取全穀雜糧、奶製品、豆魚蛋肉、蔬菜、水果以及油脂與堅果種子等六大類食物，畢竟每一類食物所提供的營養素均不相同，也沒有一種食物能完整地提供人體所需的營養素。就蛋白質而言，它是構成肌肉的主要營養素，而減肥和提升免疫都需要足夠的肌肉量。根據研究顯示，定期肌力訓練以及肌肉量較高的癌症患者，死亡風險足足降低33 %。因此，攝取充足優質的蛋白質在疫期尤為重要，為了避免同時攝入過多的脂肪，不妨選擇豆腐、豆漿、瘦肉、雞胸肉、魚類、海鮮、雞蛋等中低脂的蛋白質食物。

 

不得不提的是，酒精是減肥成功路上的一大障礙。1克的酒精就含有足足7卡路里的熱量，人體會自動優先利用酒精來代謝產生能量，令酒精更易被人體吸收，轉化成脂肪並囤積於體內特別是腰腹位置，從而造成「啤酒肚」。另一方面，即使酒精排出體外後，對免疫功能的抑制作用仍會持續24小時，過量飲酒將增加身體感染病毒的風險。雖說「人生得意須盡歡，莫使金樽空對月」，但特殊時期還是避免飲酒，或選擇酒精含量較低的飲品吧！

 

面對人類共同的敵人，一榮未必俱榮，一毀肯定俱毀。儒家有云：「修身、齊家、治國、平天下。」君子之修身，內正其心，外正其容。「達則兼濟天下，窮則獨善其身」更是很多儒商的修身之道。雖然未必每個人都能「兼濟天下」，但抗疫不忘「善其身」之餘，做好自我防護，增強自身體質，不為社區添煩添亂絕對是我們作為地球村一份子力所能及之事。

 

 

武裝免疫軍備 (上)

 

近月香港新冠肺炎疫情出現緩和跡象，雖然疫情緩和能給予香港人一點喘息機會，但我們卻不能掉以輕心，因為全球各地的疫情仍然嚴峻，各地個案數字不斷上升。作為一個負責任的香港人，避免病毒再次在社區捲土重來，除了要做好個人防疫措施之外，盡力保持身體於最佳狀態也非常關鍵。

 

試想像當新冠病毒攻擊我們的身體時，會與免疫系統進行搏鬥，如果我們的免疫「盔甲」不夠堅固、「武器」的戰鬥力不足，就很可能會受傷。因此我們何不為這場戰鬥作好準備並「武裝」我們的免疫系統？復旦大學附屬華山醫院感染科主任暨新冠肺炎上海專家治療組高級專家組組長張文宏建議民眾重視免疫力的提高，改變不良生活方式、不均衡的營養攝取等，通過加強免疫力的管控應對新冠肺炎等其他病毒病症。在上海的確診病例中，輕型和普通型肺炎的比例佔80%以上。張文宏表示輕症患者並不需要特別多和複雜的治療，最後他們也得到了康復。他亦因此總結在這次疫情裡面，人的免疫力非常重要，病毒性疾病很大部分是通過我們的免疫力把它清除掉的。

 

西方有一句諺語「you are what you eat」，意思是人如其食。英國營養學家Victor Lindlahr於一九四二年亦以此句為其出版的一本書命名，闡釋飲食與健康的關係。的而且確，飲食與人類健康的各方面都有聯繫，從某些食物（例如紅肉和加工肉類）的致癌作用到飲食對心理健康的影響等。

 

新近的西方飲食療法主張低脂的植物性飲食可能有助於增強免疫系統。免疫系統依賴白血球產生抗體以對抗細菌、病毒和其他入侵者。去年發表的一份統合分析研究顯示素食者對比非素食者的維他命攝入量較高而脂肪攝入量較低，他們因此具有更有效的白血球細胞。水果和蔬菜富含β-胡蘿蔔素、維他命C和維他命E，除了有助增強免疫功能外，當中豐富的抗氧化劑，也有助於減少氧化對身體造成的傷害。另一方面，研究亦指出，限制飲食中的脂肪有助於強化免疫防禦能力，因為高脂飲食可損害白血球功能及破壞腸道內的菌群平衡從而損害免疫力。

 

中醫學說所依據的《黃帝內經》根據五行學說，把五色及五味與自然界的事物聯繫起來。白色對應肺臟，而肺臟喜潤而惡燥，亦最易受燥邪侵害，多吃白色而滋潤的食物如百合、淮山、雪梨等，可有助養肺及增強體質。

 

除了從飲食方面著手，適量的運動、充足的睡眠、穩定的情緒和良好健康的生活習慣對於維持免疫系統於最佳狀態也至關重要。

 

運動醫學研究證明，持之以恆的體育鍛煉，能令體內產生更多的免疫細胞和免疫因子，並增強其活性。如果說運動可以增加免疫軍隊的數目，並增強他們的戰鬥力，睡眠則可比喻為免疫兵工廠，為身體製造各種武器，保護我們對抗感染和疾病。當我們生病時，免疫系統主動刺激睡眠系統，要求更多臥床休息的時間，幫助加強戰力。只要一個晚上減少睡眠，我們的戰鬥力便會隨即削弱。一項研究發現，與睡眠時間多的人相比，每晚睡眠時間少於五小時的人患上感冒的可能性更高。如果發現入睡有困難可以嘗試在飲食中添加健康的水果、蔬菜、穀物和豆類。研究發現，富含纖維和低飽和脂肪的飲食可以帶來更深，更優質和具恢復性的睡眠。減肥人士大多對澱粉質敬而遠之，但研究顯示複合碳水化合物能刺激血清素serotonin的釋放。血清素是一種神經傳遞物質，可使大腦平靜並幫助入睡。 因此，晚餐不妨加入適量麵食、米飯和薯仔等含澱粉食物，可以幫助您很快進入夢鄉。 (待續)

 

 

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武裝免疫軍備 (下)

 

近月全球新冠肺炎疫情反覆，中美日韓出現第二波疫情跡象，美國一項最新研究更發現，新型冠狀病毒恐曾出現突變，導致病毒更容易入侵人體細胞，變相更容易受到感染，傳染力甚至提高10倍。政府抗疫專家顧問兼港大醫學院院長梁卓偉指，本港首波疫情已接近過去，但第二波疫情幾乎必然發生，他預料秋冬最為高危，防疫或持續至明年中。這意味著這場硬仗需要我們更著緊地去預備，為自己為身邊的人著想，築起防禦力更堅固的免疫護土牆。

 

上期提到，除了從適當飲食、充足睡眠著手，適量的運動、穩定的情緒和良好健康的生活習慣對於維持免疫系統於最佳狀態也至關重要。

 

運動醫學研究證明，持之以恆的體育鍛煉，能顯著增強人體免疫功能。人體在進行運動鍛煉時，全身的肌肉、骨骼以及體內各個器官活動同時加強，新陳代謝變得旺盛，血液循環亦會加快，因而促進骨骼的造血功能和免疫系統的活化，使體內產生更多的免疫細胞和免疫因子，並增強其活性。

 

一篇去年中刊登於國際性的運動及健康科學期刊評論總結了運動免疫學的研究發現，包括運動對免疫系統的急性和慢性影響，運動與免疫關係的臨床益處，運動對免疫衰老的影響等。

 

報告指出幾項流行病學研究表明，定期進行體育鍛煉會降低流感和肺炎的發病率。少於60分鐘的中度至劇烈運動現在被視為一種重要的免疫系統佐劑，可以刺激循環系統和組織之間持續不斷地交換獨特而高度活躍的免疫細胞亞型。 尤其是，每次運動都可以增強組織巨噬細胞的抗病原體活性，同時增強免疫細胞的再循環。如果幾乎每天都進行鍛煉，這些變化就會通過累加效應起作用，從而增強免疫防禦活性和代謝系統。

 

相反，長時間高強度訓練、競技比賽等的生理和心理壓力則與短暫的免疫干擾、炎症、氧化壓力、肌肉損傷和疾病風險增加有關。當運動員參加比賽，經歷重複的異常劇烈運動並經歷免疫系統的其他壓力時，患病的風險可能會增加。 在國際比賽中收集的大量急性疾病流行病學數據表明，精英運動員中有2％–18％會經歷疾病發作，其中女性和參加耐力項目的比例更高。

 

運動鍛煉還能疏導心理緊張和壓力、消除精神疲勞、穩定情緒等。很多人在運動後都明顯感到自己的壓力得到釋放，除了因為身體所分泌的安多酚所致外，同時亦因為運動會減少有「壓力荷爾蒙」之稱的皮質醇及會引致焦慮的腎上腺素產生的緣故。情緒放鬆了，身體就能更有效地提高身體細胞和體液免疫能力，減少各種疾病的發生。

 

另外，最近亦有研究表明，鍛煉身體使腸道菌群多樣化。上月中，中大醫學院亦全球首次證實新冠肺炎患者腸道微生態失衡，是增加感染病毒的風險，並成功研發益生菌配方將來可製成補充劑，以加入食物內增強人體免疫力。

 

這次新冠肺炎疫情為全球人類及經濟帶來深遠影響，同時也促使我們認真地思考如何去珍惜我們所擁有的一切、維繫與家人的關係，並提醒我們須謹記人類與地球緊密依存的共生關係。聖經傳道書8章15節這樣寫﹕「原來人在日光之下，莫強如吃喝快樂；因為他在日光之下，神賜他一生的年日，要從勞碌中，時常享受所得的。」願我們都能繼續在這個我們所愛的地球村裡擁抱生命的美好。

 

 

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誰偷走了你的骨質？

 

香港人普遍缺乏運動又少吃奶類製品，而且偏食問題嚴重，食物安全中心調查發現，逾九成鈣攝取量不達世衞標準，一般市民每日鈣攝取量只有430毫克，連標準的一半也達不到！除了飲食中補鈣食物吃得少，還有些我們不以為然的生活習慣也會加速體內鈣的流失。

 

很多人知道鹽份過多會增加高血壓風險，容易中風，但導致鈣質流失就鮮為人知了。食鹽的化學成分就是氯化鈉，而人體內的鈣是通過與鈉結合後從尿液中排出的。鹽份攝取多了，從尿液中的鈣排出量會增加，身體內的鈣流失率也隨之增多。港人尤愛外出用膳，鈉攝取也無形中增加，因此為了補鈣必須控鹽。

 

香港人普遍多肉少菜，但是吃肉太多，不僅會造成脂肪超標，還會導致膳食總蛋白質過剩，進而增加鈣的大量流失。肉類中又以紅肉的流失骨質效果最強，哈佛醫學院一項跟進一萬一千餘名女性飲食習慣長達十年的研究證實，每星期進食五次紅肉的女性，較每星期只進食一次紅肉的女性，有較高機會出現骨折。很多具權威性的研究都指出紅肉對人體的壞處，所以我自己跟家人一向的飲食都以蔬果為主，甚少吃紅肉，蛋白質攝取主要靠魚肉、雞蛋和豆類。

 

飲品方面，我也從不喝咖啡，但我認識很多上班族在日常生活中有喝咖啡「續命」的習慣，而且每天喝的量還頗多。有統計表明，每天飲用 4杯 以上咖啡就會影響鈣的吸收；每天攝取 300 毫克以上的咖啡因，就能加速鈣質的流失。建議愛喝咖啡的朋友，每日咖啡控制在 2 杯（ 400 毫升）以內，以減少鈣流失。除了咖啡因攝取量高，很多上班族經常熬夜加班，曬太陽的機會非常少。女士更是出門必塗防曬霜、撐起抗紫外線的太陽傘，生怕自己被曬黑。但太少曬太陽，很容易缺乏維他命D，從而影響鈣吸收。

 

大量研究已經證明，吸煙會導致骨密度降低。過量飲酒會使肝功能受損，影響維他命D代謝，不利於骨骼的新陳代謝。年輕人尤其愛喝的碳酸飲料也是骨質小偷，長期大量飲用容易導致人體骨骼鈣的流失。研究發現，碳酸飲料中所含磷酸成分影響了骨質沉積，從而對骨骼生長產生了不良影響。

 

最後不得不提的當然是運動。在人體代謝活動中，骨組織的發育需要有一定的力學強度來支撐。當運動量不夠時，骨組織便會自動降低骨量。所以為了補鈣效果好，要適量規律運動，比如：跑步、跳舞、球類運動、力量訓練等。

 

補鈣要趁早，年輕時，鈣沉積到骨骼上的速度大於流失的速度，骨骼裡的鈣含量便會逐年增加。日常飲食中應多補充鈣質，可從牛奶、乳酪、芝士、西蘭花、羽衣甘藍、罐頭三文魚（連骨）、罐頭茄汁沙甸魚（連骨）及杏仁等食物中攝取。當食補不足的時候，可考慮以營養補充品滿足每日的鈣質需求。

 

骨質流失是一個嚴重的都市健康問題，隨著人口老化更日益明顯。不少人都有個錯覺，認為自己無病無痛，行得走得，骨質疏鬆症與自己無關。但事實是，骨質疏鬆症是無聲無息的骨骼疾病。香港骨質疏鬆學會會長黃仕雄醫生表示﹕「年過50後，每3位女士就有一位患脆性骨折，每5位男士就有一位。」愛護自己愛護家人，現在就改掉不良習慣，積極補鈣，做個有「骨」氣的人！

 

 

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關節健康「關」你事

 

經常聽到有親友向我訴苦“走路的時候，感覺膝蓋後側脹脹的”“蹲下去撿個東西，站起來感到很吃力”“爬兩三層樓膝蓋就不舒服，下樓梯更是莫名其妙痛起來”。每當我聽到這些症狀的出現，就會叮囑他們要特別注意，這可能是膝蓋發出的健康警報。

 

較早前香港有調查顯示本港有近八成介乎35-50歲之在職人士曾出現關節痠痛及紅腫等問題，尤其集中出現於頸、膝、腰等位置，可見關節痛是一種常見的健康問題，但及早從生活中做改變還是有可能減緩或預防此類症狀的發生。不要等到痛到受不了再去看醫生，這時往往都已經來不及了。上期筆者分享了如何維持理想的骨質密度，今次我們一起來看看如何改善與骨質有密切關係的關節軟骨組織健康吧！

 

“維持健康體重”
超重會給身體帶來各種健康隱患，其中一個就是增大對膝蓋的壓力，進而加速膝蓋軟骨的耗損。哈佛醫學院一篇關於體重如何影響膝蓋健康的文章提到，當我們在平地上行走時，膝蓋所承擔的壓力相當於體重的1½倍。 這意味著一個200磅重的人每走一步會在膝蓋上施加300磅的壓力。走斜路時壓力更大：上下樓梯時，每個膝蓋上的壓力是體重的2至3倍，蹲下縛鞋帶或撿東西時，其壓力是體重的4至5倍。其次，與體重增加相關的炎性因子可能會導致其他關節的不適。由此可見，體型肥胖的人是退化性關節炎的高危群，減肥不但能有效減輕對膝蓋的承重壓力，還能減少腰腿的疼痛。研究證明，肥胖的年輕人若能減輕10至15磅的體重並且能夠維持，可以降低年老時罹患骨關節炎的風險。

 

“注意日常姿勢”
很多人有翹腳的習慣，特別是久坐辦公室的上班族，一天坐著使用電腦5個小時以上是常態，10個小時以上的人也是大有人在。坐著的時候雙腿交叉容易使骨盆傾斜，導致膝關節的髕骨外翻、移位，進而使軟骨磨損，膝蓋退化疼痛。因此，為了保護膝蓋，必需保持正確的坐姿。

 

某些特定的工作，如蹲下搬重物再起身或生活中某些動作如蹲著擦地板等會使膝蓋一直做著重複性的動作。這些動作長時間下來，很容易對膝蓋造成壓力，導致損傷。因此，穿著具有強力支撐作用的護膝能減少外力對膝蓋的損傷。

 

“強化下肢肌肉”
通過科學的、針對性的訓練，我們可以強化大腿及膝關節的肌肉，幫助肌肉支撐整個身體及膝關節骨骼。當膝蓋周圍的肌肉有力，骨頭就不易磨損。並且，適度的運動能維持膝蓋健康，減緩關節僵硬。另一方面，因為軟骨沒有自己的血液供應，所以必須從包圍軟骨的關節液中獲取營養。運動會壓縮關節，迫使更多的營養豐富的液體進入軟骨。美國麻省Framingham研究結果表明，進行最劇烈的負重運動的人的膝蓋軟骨最厚，最健康。

 

在這裡提醒大家，運動前後的熱身和降溫非常重要，有助於保護心臟和關節。其次，進行伸展運動，穿上合適的運動鞋和了解正確姿勢和技巧，也將減少肌肉骨骼受傷的風險。通過這些簡單的預防措施，便能令運動對關節造成的負荷減到最低。

 

關節健康與我們的日常活動關係密切，當關節出現問題，會大大影響我們的日常生活，更引起極度痛楚不適。行動自如其實得來不易，我們要珍惜上帝賜予我們奇妙的身體，好好保護善用他。

 

 

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登山健行 樂活人生

 

香港的確是一塊福地，在地球儀裡只佔一個丁點的地方，住了七百多萬人，竟然還能在多區找到不同難度且風景一流的遠足徑和郊野公園，令人在狹小的空間裡有好好舒展的機會，實屬難能可貴！遠足本身更是一項極佳的運動，無論對身體和心靈也有非常正面的幫助。

 

美國佛羅里達大學的一項研究顯示，在崎嶇不平的地形上行走，例如在遠足小徑上，比起在平坦的地面上行走，人體消耗的能量多出28％，原因是腿部肌肉需要不斷伸長和縮短來應付這類型的路程。資料顯示，遠足1小時便能消耗約240卡路里，因此遠足能協助燃燒更多多餘脂肪，維持健美的身型。

 

另外，在遠足的過程中身體持續得到更多氧氣供應，除了有助血液循環，促進細胞健康外，對強化心血管功能、增加肺部氣容量都十分顯著。根據2019年5月在《預防慢性病》期刊的一項研究顯示，簡單的步行已經能令體內「壞」膽固醇下降、穩定血糖、減少血管硬化，以及減少炎症的發生等，可以想像遠足對心血管的保健效果就更為顯著！《復康運動期刊》於2014年8月的一項研究發現，參加了12週遠足運動的肥胖婦女相比對照組減了更多磅數和收縮壓，而這兩項均是心臟疾病的危險指標。

 

遠足能有效鍛煉肌肉，而肌肉在鍛鍊時會從血液中獲得足夠的葡萄糖以滿足其能量需求。因此，定期遠足能預防血糖水平飆升，進而幫助預防或控制2型糖尿病。此外，隨著年齡的增長，骨質的代謝流失率加速，進行負重鍛煉變得越來越重要。遠足是其中一種負重運動，可以幫助我們改善骨質密度。《美國醫學期刊》一項針對二百多位更年期後婦女的研究證明每天步行1英哩的婦女的骨質密度比步行路程較短的婦女更高。

 

除了對身體有眾多益處，遠足對心理健康的幫助亦不容小覷。許多小型研究表明，將時間花在綠色的自然環境中，可以減輕人們的壓力水平。越來越多醫學研究認為壓力與高血壓和心臟病風險有關，在香港這個壓力「爆燈」的城市，舒解壓力漸漸成為一種潮流時尚，市場上出現了五花百門以減壓作招徠的商品和服務。哈佛大學附屬麻省總醫院心血管性能計劃副主任Baggish博士說：「當你置身於大自然，離開一切繁瑣事務，便能享受真正的心靈平安。」他自己則熱愛在新罕布什爾州懷特山脈崎嶇的山峰上奔跑！汗水灑過後，遠足運動當然也可以幫助您進入甜美夢鄉！《生物心理社會醫學期刊》的研究指出在自然界中進行兩個小時的遠足，持續八個週末，有助於改善睡眠質量和時間。

 

遠足運動雖然簡便易實行，但也需要注意一些安全措施。盡可能相約親友結伴同行，出門前應先留意天氣狀況，並且確保已帶備足夠的水和食物、防曬霜和驅蚊劑，穿一雙舒適的遠足鞋及厚襪子。最後在享受大自然美景的同時，也要愛護郊野環境，別忘記帶走所有垃圾和隨身物品。聖經記載神用了六天創造天地萬物，「神看著一切所造的都甚好。」創1:31。讓我們都盡力去守護神所創造的這片美地，盡情地享受於其中！

 

 

網購不忘護眼

 

每年十一月全城最熱門話題「雙十一」即將來臨！雙十一是指每年11月11日的大型促銷活動，也成為商家和消費者一年之中最繁忙的一天。很多人在前幾天就天天「逛商舖」，將自己喜歡的商品放入購物車，直到當晚各人如同除夕倒數般，邊觀看「雙11」晚會邊等候零晨12時到來，然後用最快速度勾選折扣券並秒速下單，直到電子購物車全部清空，才心滿意足地去睡覺。在這段時間，眼睛跟腦袋都進入了作戰狀態，眼睛使用過度很容易造成負責供應營養及氧給眼睛的微細血管血流變差、負責調校對焦的水晶體周邊肌肉過度疲勞，眼睛會出現腫脹、充血、乾澀、流眼淚及視力模糊等情況，大大影響日常生活。其實要快速改善眼睛疲勞也不難做到，以下有幾項生活上的轉變可以幫助大家短時間內重拾精靈美目。

 

使用適當的照明
眼睛疲勞通常是由於室外或室內光線過強造成的。當使用電子產品時，環境照明的亮度應約為一般辦公室光度的一半，可以嘗試關閉窗簾或百葉簾來降低戶外光線的亮度。至於室內燈光，建議減少開啟燈泡或光管的數量，或使用強度較低的燈光來調暗室內照明。另外，盡可能將屏幕放置在較不受戶外光線影響的位置，例如使窗口位於屏幕側面，而不是前面或後面。許多電腦使用者發現，如果可以避免在光管的正下方工作，眼睛會感覺更舒適。此外，眩光也是 另一種我們需要留意的有害光線，它會令眼睛極度不適。眩光是戶外強光在鏡片和其它表面上產生反射所引起的。若電腦屏幕旁邊有燈泡在屏幕上產生眩光，建議將電腦或燈泡轉移位置。實驗證明，安裝調節光暗制可以減少屏幕上的眩光，並且可以有效地緩解眼睛疲勞。另外，在屏幕上添加防眩光濾鏡也可以減少眩光影響眼睛的程度。

 

讓雙眼得到適當休息
眾所周知，多眨眼可濕潤眼睛，防止乾澀疲勞。但研究表明，當我們注視屏幕時，眨眼的頻率會降低至平時的三分之一，而且在注視屏幕期間進行的眨眼動作僅僅是半掩眼蓋，未能做到濕潤眼睛的效果。如果我們長時間不眨眼，覆蓋眼部的淚液會更快地蒸發而導致眼睛乾澀。另外許多辦公室環境中的空氣一般比較乾燥，在這種環境下亦會增加淚水蒸發的速度，令雙眼更容易出現乾眼症。因此專家建議盡量不要長時間對著屏幕。當感到眼睛疲勞時，建議稍作休息，站起來喝點水補充身體水分，通過休息讓眼部緊繃的肌肉有時間恢復，減少眼睛疲勞。另一個建議是遵循20-20-20規則。每20分鐘的屏幕操作後，將視線移到20尺外的地方大約20秒鐘。

 

從內而外提升視力
除了從環境著手外，我們也可以通過飲食來提升視力健康。一項雙盲安慰劑對照的研究發現，與安慰劑相比，受試者吃黑加侖子時視力和眼疲勞症狀有明顯改善。其他富含花青素的莓果類（例如越橘，藍莓，小紅莓，黑莓和紅莓）也具有相似的益處。另外，低脂及富含蔬果和全穀物的飲食不僅有益於心臟，對眼睛亦有很大裨益。因為眼睛依靠微小的血管獲取氧氣和營養，就像心臟依賴大動脈一樣。而富含維他命B12的食物如奶類、魚類、肝臟等對於舒緩眼睛疲勞也有很優異的效果。最後當然不少得人氣旺盛的葉黃素，眼球內的晶狀體和黃斑部都要依賴它去過濾藍光，避免藍光對眼睛做成損害，我們可以多吃菠菜、南瓜等蔬菜，或從營養補充品內攝取。

 

即使已遵循以上法則，我們仍需要經常提醒自己要減少不必要使用電子產品的時間，讓眼睛多加休息，每星期進行戶外運動，以及從飲食中攝取有助保護眼睛的營養。好好保護雙眼，才有本錢在這個日新月異的網絡年代立足。

 

 

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